Petitchef

Cosulete cu ciocolata

Desert
8 porții
30 min
30 min
Ușor
Este bun.

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Pentru 10 cosulete:

* 300 gr cicocalata neagra

* 300 gr ciocolata alba

* o pensula de bucatarie

* forme muffin


Ingrediente crema de ciocolata alba:

* 500 gr lapte

* 5 linguri amidon/faina

* 5 linguri zahar

* 250-300 gr ciocolata alba

* 100 gr unt

* zahar vanilat/esenta vanilie/baton vanilie


Decor:

* fulgi migdale

* sos ciocolata

* bomboane cioco

Preparare

  • Topim ciocolata la bain-marie, muiem pensula in ciocolata topita (vasul in care e ciocolata il lasam in bain-marie) si pensulam forma de muffin. Nu va faceti probleme daca nu se acopera din prima uniform pentru ca o vom pensula de 3 ori.Bagam formele la frigider pt vreo 15 minute (se intareste repede ciocolata fiind in strat subtire)
    Dupa 15 minute le scoatem si le pensulam din nou,Repetam operatia asta de 3 ori. Intre prima si a doua pensulare le lasam la odihna 15 minute la frigider, dupa ce le pensulam pt ultima data, le lasam pentru 2 ore la frigider dupa care cu mare blandete le desfacem foaia de muffin ,
  • Le bagam la frigider pana facem crema. Le puteti umple cu ce doriti voi, de la frisca si fructe pana la tot felul de creme si chiar inghetata. Eu crema am facut-o asa:

    Zaharul, faina si esenta de vanilie se amesteca intr-un bol. Incalzim bine laptele si il turnam peste mixul de zahar si faina. Amestecam si punem pe foc mic pa na se ingroase.Tragem de pe foc si lasam sa se raceasca putin amestecand din cand in cand,Topim ciocolata pe bain-marie si cand e topita adaugam crema si untul peste ciocolata si o tinem inca vreo 10 minute pe bain-marie dupa care o lasam la rece.

    Putem amesteca crema complet rece cu frisca, ricotta,quark,mascarpone sau o putem servi simpla. E foarte buna.
  • Lasam crema la frigider in jur de o ora dupa care umplem cosuletele si le decoram dupa preferinte.



Comentarii (19):

08/11/2015

5 linguri amidon/faina?? nu prea cred ca amidonul si faina se pot inlocui la aceiasi cantitate

(0) (0) Abuz
31/12/2014

Voi face si eu aceasta reteta creativa.Felicitari Delia si multumesc!

(0) (0) Abuz
30/12/2014

Delicioasa

(0) (0) Abuz
02/01/2014

De ce nu precizezi sursa?Pana si poza este copiata!

(0) (0) Abuz
02/01/2014

Imi place

(0) (0) Abuz
ciobanu_t2013
ciobanu_t2013, 31/12/2013

Buna

(0) (0) Abuz
30/12/2013

Foarte buna

(0) (0) Abuz
30/12/2013

Deosebit de buna

(0) (0) Abuz
30/12/2013

Foarte gustoasa si usor de preparat

(0) (0) Abuz
30/12/2013

FOARTE BUNA

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Cosulete cu ciocolata
Cosulete cu ciocolata
12 porții
1 oră
Foarte ușor
Rețetă Cosulete de primavara
Cosulete de primavara
4 porții
40 min
Foarte ușor
Rețetă Cosulete din ciocolata umplute cu crema de caramel
Cosulete din ciocolata umplute cu crema de caramel
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Coeurs fondants cu praline de ciocolata
Coeurs fondants cu praline de ciocolata
4 porții
35 min
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Marquise cu ciocolata
Marquise cu ciocolata
10 porții
25 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Chec cu ciocolata si pere
Chec cu ciocolata si pere
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Ciocolata neagra, dulcele permisCiocolata neagra, dulcele permisInvata sa topesti ciocolata ca un profesionistInvata sa topesti ciocolata ca un profesionist

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: