Petitchef

Fasole cu ardei copti

Va ziceam zilele trecute ca am cumparat de la Obor niste ardei. Ei bine, s-au dovedit periculos de iuti, ustura numai si cand ma uit la ei. De mancat ca atare nici nu putea fi vorba asa ca i-am copt si i-am facut un sos, pasta, pe care, in prima tura am folosit-o la fasole. Batuta si ciorba.



In timp ce fierbeam si schimbam apele la fasole, s-au copt ardeii (am avut si cativa kapia pe langa). Si pentru ca erau atelierele harniciei, tot in timpul asta se frigeau si pestii.



Cum ce peste? Asta:

peste prajit

Ce mamaliga, ce mujdei, ca l-am mancat ca pe seminte.

Continuam cu sosul, adica pasul urmator a fost curatarea ardeilor. Partial, cu pauza de sandwich cu diverse si ardei copt.

ardei iuti copti

Capiatii mi i-a curatat o prietena, la aia iuti nu s-a bagat iar eu, dupa o tentativa nereusita de a-i despielita cu mainile curate, am trecut la manusi, greu dar am reusit. Pana si tocatorul plangea de usturime.



Asa ca pasta iute, ca sa rezum, se face asa: se coc ardeii, se curata si se taie bucati mai mari, se pun la calit in ulei cu sare si putin zahar si se lasa pana scade toata zeama.



O parte am folosit la fasolea batuta. Atat in compozitie (in care am mai pus sare, ulei si usturoi) cat si in ceapa de deasupra pe care am scazut-o in vin mai intai, apoi i-am adaugat pasta de ardei copt si suc de rosii.



Buna cu ceapa scazuta in vin. Si iuteeee.

fasole batuta

Iar felul doi, solo cimpoi, a fost o ciorba de fasole cu coaste afumate, simpla, clasica, fasolea fiarta, schimbata de ape, carnea fiarta si ea, adaugat legumele si la final pasta de ardei si suc de rosii.



Si gata.

ciorba de fasole

hard roc aleluia











Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Quiche de ardei si chorizo
Quiche de ardei si chorizo
6 porții
55 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Quiche cu morcovi, ardei si rosii
Quiche cu morcovi, ardei si rosii
6 porții
1 h 10 m
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Frigarui de pui cu ardei
Frigarui de pui cu ardei
3 porții
1 h 10 m
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Cartofii - fel de mancare sau garnitura? Cartofii - fel de mancare sau garnitura? Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba! Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba! Mâncăruri delicioase pentru postul Crăciunului Mâncăruri delicioase pentru postul Crăciunului

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.