Petitchef

Piept de curcan umplut

Felul principal
8 porții
40 min
60 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
1200 g piept de curcan

200 g sunca afumata, taiata marunt

200 g ciuperci, taiate marunt

1 ceapa, taiata marunt

2 cepe verzi taiate marunt

1/2 legatura patrunjel, tocata marunt

1 ou, batut usor

2 linguri de pesmet

sare, piper dupa gust

100 ml ulei de masline

1 pahar de vin alb

Preparare

  • Taie pieptul transversal, ca sa devina mai subtire. Pune o foaie de plastic deasupra si bate carnea usor, ca sa i se uniformizeze grosimea.
  • Prajeste sunca in 2 linguri ulei. Adauga ciupercile si prejeste-le. Adauga ceapa si caramelizeaz-o. Pune amestecul intr-un castron si adauga sare, piper , ceapa verde si patrunjelul. Adauga oul si pesmetul.Amesteca bine.
  • Pune amestecul pe mijlocul carnii si ruleaza. Leaga cu sfoara alimentara. Unge rulada cu putin ulei si freaca cu sare si piper. Pune intr-o tava, adauga tot uleiul si vinul si coace in cuptorul incalzit la 200 C pentru 1 ora.
  • Lasa sa se odihneasca 15 minute, dupa care taia felii. Serveste cu cartofi fierti si salata.
C Cooking with my soul

Poze

Piept de curcan umplut, poza 1Piept de curcan umplut, poza 2


Comentarii:

17/06/2013

Am gatit,mi-a placut,si oaspetilor la fel...

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
09/12/2013

Arata grozav.sigur voi incerca.

(0) (0) Abuz
29/12/2012

Super tare

(0) (0) Abuz
28/12/2012

Simplu si gustos!

(0) (0) Abuz
21/12/2012

Foarte bun

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Piept de curcan cu sos de rosii
Piept de curcan cu sos de rosii
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Piept de curcan la cuptor
Piept de curcan la cuptor
6 porții
45 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Dovleac umplut la cuptor
Dovleac umplut la cuptor
3 porții
1 oră
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Dovleac umplut cu creveti - Le Camarão na moranga
Dovleac umplut cu creveti - Le Camarão na moranga
6 porții
2 ore
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
3.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Carnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!Carnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!Salata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaRetete cu…piept de puiRetete cu…piept de pui

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: