Petitchef

Sarmale

Felul principal
6 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
varza acra

1 kg carne tocata (amestec porc si vita)

4 cepe

100 g orez

1 lingurita boia dulce

1 lingura bulion

sare, piper


foi de dafin

Preparare

  • Se taie ceapa cubulete si se pune la calit cu ulei si putina apa.Cand ceapa devine transparenta, se da jos de pe foc si se lasa la racit.Intre timp pregatim celelalte ingrediente .
  • Spalam orezul bine si il adaugam peste carnea tocata impreuna cu cimbrul, 1 lingurita boia dulce, sare, piper, putina vegeta, 50 ml.apa si ceapa calita.
  • Se pregatesc foile de varza si se infasoara sarmalele asa: se aseaza carnea pe marginea foii de varza, pe palma intinsa, se ruleaza pana la celalalt capat, apoi marginile foii de la capete se introduc in interiorul sarmalei.
  • Se toaca inima ramasa de la varza si cateva foi care se pun pe fundul cratitei, apoi se aseaza sarmalele.Deasupra lor punem 1 lingura de bulion, foi de dafin, putin cimbru si se acopera cu foi intregi de varza.
  • Se pune apa peste ele cat sa le acopere bine. Daca apa scade prea mult in timpul fiertului se mai adauga apa fiarta. Dupa o ora de fiert pe flacara aragazului la foc potrivit, se baga la cuptor. Sunt mult mai bune.
N Nely`s Blog

Poze

SARMALE, poza 1SARMALE, poza 2SARMALE, poza 3SARMALE, poza 4SARMALE, poza 5SARMALE, poza 6SARMALE, poza 7




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Rosii umplute - simplu si gustos
Rosii umplute - simplu si gustos
6 porții
1h25m
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Hachis Parmentier - varianta usoara
Hachis Parmentier - varianta usoara
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Salata japoneza de varza
Salata japoneza de varza
4 porții
4 ore
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Sarmale
Sarmale
4 porții
1h10m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Sarmale in foi de varza (reteta video)
Sarmale in foi de varza (reteta video)
10 porții
2h20m
Ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Retete de …sarmaleRetete de …sarmale

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: