Paella de legume

O reteta mai deosebita de post.
Ingrediente: o ceapa mare tocata, 340 g de orez cu bob lung, supa de legume, ?ofran, 4 c??ei de usturoi, tocati, 175 g maz?re congelata si apoi fiarta, 2 ardeii gra?i tocati si 1 ardei iute tocat - dupa gust, 175 g ciupercute din conserva sau fierte, 4 rosii mari proaspete sau conservate, 175 g p?st?i fierte, sare ?i piper negru proasp?t m?cinat, eventual curry.

Se înc?lze?te uleiul intr-o tigaie mare sau wok. Se adaug? ceapa tocata si se caleste la foc blând circa 10 minute sau pân? când devine translucida. Adaugati orezul si fierbeti la foc moderat, amestecand constant, timp de câteva minute. Apoi începeti sa turnati supa ?i se fierbe pân? când scade, apoi se adaug? mazarea, fasolea, ardeiul, ciupercile, ?ofranul ?i usturoiul. Continua?i sa g?titi timp de 5 minute sau pân? când orezul e fiert, apoi se amestec? cu restul ingredientelor ?i se fierb putin impreuna.