RED VELVET CUPCAKES WITH CREAM CHEESE FROSTING

AM FACUT PENTRU MAINE ACESTE MINUNATE CUPCAKE-URI, DENUMITE CATIFEA ROSIE CU TOPPING DIN CREMA DE BRANZA, DECORATE DUPA INSTRUCTIUNILE GIOVANNEI! http://giovannascakes.blogspot.com/2010/04/flower-cupcakes-photo-tutorial.html

MULTUMESC MULT GIOVANNA!

AM SA REVIN CU DETALII ,RETETA SI MAI MULTE POZE!

P.S. :

V-AM PROMIS CA AM SA REVIN CU RETETA:)),ECI RETETA AM LUAT-O DE AICI:http://blog.pinkcakebox.com/red-velvet-cupcakes-2006-12-09.htm

NU AM MODIFICAT NIMIC ,DOAR CA TREBUIA SA PUNMAI MULT COLORANT ROSU,A MELE FIIND MARO SI NU ROSII.

INGREDIENTE:

PENTRU 24 BUCATI

2 1/2 CUPS FAINA

1 1/2 CUPS ZAHAR

1 LINGURITA PRAF DE COPT

1 LINGURITA SARE

1/4 CUP CACAO

1 1/2 CUP ULEI VEGETABIL

1 CUP LAPTE

2 OUA MARI

3 LINGURI COLORANT ROSU LICHID

2 LINGURI DE OTET

1 1/2 LINGURITE EXTRACT DE VANILIE

PREPARARE:

PREINCALZITI CUPTORUL LA 180 DE GRADE.

INTR-UN BOL AMESTECATI TOATE INGREDIENTELE USCATE.

IN ALT BOL AMSTECATI LAPTELE SI CELE 2 LINGURI DE OTET SI LASATI ASA 10 MINUTE APOI ADAUGATI ULEIUL,OUALE,COLORANTUL,VANILIA SI AMESTECATI BINE,DUPA CARE INCEPETI SA ADUGATI SI INGREDIENTELE USCATE.

PUNETI COMPOZITIA IN MOD EGAL IN 2 TAVI DE MUFFINS,SAU LE FACETI PE RAND,12 SI 12.

PRIMELE 12 LE-AM UMPLUT PREA MULT, ASTFEL INCAT MI-AU IESIT DOAR 17:))

SE DAU LA CUPTOR PENTRU 10-12 MINUTE ,SCRIE IN RETETA ,DAR EU LE-AM LASAT 20 DE MINUTE,DUPA 12 MINUTE SCOBITOAREA IESEA MURDARA.

LE LASATI 12 MINUTE SI IN CAZU IN CARE MAI TREBUIE LASATE LE MAI LASATI:)

FROSTING-UL DE BRANZA:

450 GR CREMA DE BRANZA

4 CUPS ZAHAR PUDRA

1 CUP UNT MOALE

1 LINGURITA EXTRACT DE VANILIE

1 LINGURITA ESENTA DE LAMAIE(OPTIONAL)

AMESTECATI CREMA DE BRANZA CU UNTUL PANA SE FACE PUFOASA,APOI ADAUGATI SI ESENTELE.

SE ADAUGA SI ZAHARUL PUDRA TREPTAT SI SE AMESTECA BINE DUPA FIECARE DATA.

SE ACOPERA CUPCAKE-URILE CU ACEST FROSTING,IAR DACA AVETI CHEF LE PUTETI DECORA CA SI MINE, SAU LE PUTETI LASA ASA SIMPLE .

MIE SINCER MI SE PAR GUSTOASE.

LE-AM TINUT LA FRIGIDER,DAR AM OBSERVAT CA SUNT MAI BUNE LASATE SA STEA 15-20 DE MINUTE LA TEMPERATUA CAMEREI SUNT MAI MOI.

SOTUL A ZIS CA SUNT BUNE,DOAR CA UN PIC CAM SECI.....ACUM STITI CUM E DEPINDE DE GUSTURI,PLUS MAI ERAU INCA 2 FELURI DE DULCIURI ADUSE DE 2 PRIETENE, SI DEJA NU MAI STIAM CARE ESTE MAI GUSTOASA...TOATE NE PLACEAU:))