Salata cu ardei si rosii coapte

3-4 rosii mari, 1 ardei mare rosu sau 1 gogsar, 1 ardei mare galben sau verde, 1 ardei portocaliu, 6 c??ei de usturoi, suc de la o lamaie, sare, piper negru, ulei de m?sline extravirgin .

Coacem pe gratar rosiile si ardeii, si usturoiul necur??at, pân? când sunt uniform carbonizate. Le punem într-o pung? de hârtie pe care o prindem la gura cu un carlig si lasam legumele sa "transpire" 15-20 de minute si apoi le decojim. Punem intr-un castron ro?iile taiate cuburi impreuna cu zeama lor; taiem ardeii taietei si tocam usturoiul si le amestecam. Se adaug? suc proasp?t de l?mâie, sare ?i piper, ulei de m?sline.