TORT CARTE din piscoturi ...by Adriana Lucia

mal
Acest tort l-am facut special pentru fiica mea Andreea , cu ocazia participarii ei la prima olimpiada nationala de religie , de unde s-a intors cu locul 1.
Fiind olimpiada de religie, a trebuit sa se documenteze din mai multe carti si ...inca O CARTE -BIBLIA :)
Tematica tortului de aici se trage ;) ...Sigur, este o carte mai atipica...mai ales ca am cladit-o din piscoturi, dar si-a atins scopul . Cadoul a fost bine primit si cartea "rasfoita" in doi timpi si trei miscari :))
Dar sa va arat cum am facut-o :
Mousse-ul l-am facut din frisca de smantana, crema de branza fricheso, zahar si gelatina.

Pentru a insiropa piscoturile am folosit vin de Tokaji indoit cu apa minerala:
Am asezat primul rand de piscoturi insiropate, am pus o parte de crema, apoi cubulete de kiwi

Fructele de kiwi le-am taiat cubulete, am presarat putin zahar pe ele si le-am lasat sa se odihneasca pana le-a venit randul sa fie adaugate intre cele doua straturi de mousse :)
Peste fructe am pus iar crema si am acoperit cu al doilea strat de piscoturi insiropate in vin
De aici a inceput practic partea mai dificila, insa dupa ce i-am dat forma de carte l-am imbracat in frisca (frisca de smantana am batut-o cu zahar si i-am adaugat intaritor) , l-am decorat dupa cum mi-a venit pe moment si ...rezultatul se vede din poze :
Si doua "pagini" marturie :
Este un tort usor, racoros, exotic ...

Ma bucur ca-mi pot pune semnatura pe el :).
Creat sambata , 10 Aprilie 2010...by Adriana Lucia