Ouă, cartofi, paste: 8 mese pentru momentele în care frigiderul pare gol
Cu două ouă, câțiva cartofi, un pachet de paste și trei conserve uitate în cămară, puteți totuși pregăti o masă în toată regula. Nu e nevoie să mergeți la supermarket și nici să vă goliți portofelul!
Am selectat pentru voi 8 idei ușor de adaptat, alături de rețetele noastre Ptitchef, explicate în detaliu mai jos ↓ ↓
1. Două ouă și puțină brânză: soluția rapidă
Adăugați alături o bucată de pâine, un morcov ras sau câteva legume rămase prin frigider și gata. Nu e nevoie să căutați ceva mai complicat când vă e foame!
Hop hop hop, încălziți-vă tigaia pentru a vă pregăti cea mai bună omletă în cel mai scurt timp! Nimic mai bun și mai ușor de făcut decât o omletă la micul dejun sau brunch, ori la prânz însoțită de o salată pentru o masă echilibrată gata în doar...
2. O ceapă uitată în fundul coșului? Poate salva masa
Iar dacă vă rămâne o porție, va fi numai bună pentru prânzul de a doua zi, cu condiția să o păstrați la frigider.
Un clasic al bucătăriei italiene: frittata cu ceapă ! Acest fel de mâncare economic, ușor de făcut și gustos pe care toată familia îl va iubi ;-) Pur și simplu călește ceapa într-o tigaie cu capac, prepară un amestec de ouă și parmezan , apoi...
3. Cartofi și ouă: combinația care nu dezamăgește niciodată
Un mic avantaj? Puteți folosi cartofi deja fierți ca să economisiți timp. Simplu, hrănitor și fără ingrediente complicate: aprobăm fără rezerve ;-)
4. Cartofi de ieri? Transformați-i într-o salată completă
Nu aveți roșii proaspete? Adaptați rețeta în funcție de legumele pe care le aveți la îndemână; chiar și câțiva castraveciori murați pot aduce o notă acrișoară. Iată o idee bună pentru a evita risipa.
O salata perfecta pentru o masa express, dar si de luat cu tine la serviciu! Baza? Cartofi deja gatiti. Daca ti-au ramas de la o masa anterioara, ii poti transforma intr-o salata: cea mai buna reteta „anti-risipa” ♥ Bon appétit!
5. Cartofi, făină, un ou: de ce să nu încercați să preparați gnocchi de casă?
Adăugați puțin pesto, ca în rețeta noastră, sau un alt sos pe care îl aveți prin cămară, iar cina se transformă complet. Așa îi puteți mulțumi pe toți cei de la masă, fără să mai faceți cumpărături!
Pentru un fel de mâncare gustos, reconfortant și vegetarian, optați pentru deliciosul gnocchi cu sos pesto ! Dar nu se pune problema să folosești gnocchi din comerț și sos gata preparat. Nu, nu, aici totul este de casă și veți vedea că nu aveți...
6. Paste, usturoi și puțin ardei iute: salvarea e în cămară!
Sfatul nostru: păstrați puțină apă în care au fiert spaghetele, ca să le îmbrace bine. Fără smântână, fără sosuri complicate și, totuși, cu mult gust!
Există un ritual comun în multe case italiene : după o seară lungă cu prietenii, petrecută poate discutând sau întorcându-se de la o petrecere, și cineva exclamă: "Facem niște spaghete?" Și tocmai în acel moment sosesc spaghetele aglio, olio e...
7. V-a rămas niște brânză tare? Nu o lăsați să se usuce!
Secretul este să adăugați treptat apa în care au fiert pastele, pentru a obține un sos cremos fără smântână. Aveți grijă să nu încălziți prea tare brânza, altfel se pot forma cocoloașe. Și iată-ne în Italia, fără să ieșim din bucătărie ;-)
Prepararea cacio e pepe este un ritual simplu doar în aparență, dar care cuprinde o artă străveche și rafinată în doar câteva gesturi: brânza pecorino romană, cu nota sa savuroasă și decisivă, și piperul negru proaspăt măcinat, cu prospețimea sa...
8. Sos de roșii și măsline: cina care vă așteaptă în cămară
Este exact genul de rețetă care ne amintește că o cămară bine aprovizionată ne poate scoate din încurcătură chiar și atunci când sertarul pentru legume este aproape gol.
Ai chef de o mâncare de paste simplă și gustoasă, care te face să te simți imediat ca acasă? Pastele cu sos de măsline sunt răspunsul ideal! Un adevărat clasic al bucătăriei italiene, foarte ușor de preparat și plin de savoare, perfect pentru un...
Ce să faceți înainte să spuneți „nu e nimic de mâncare”
Aveți însă grijă la mâncarea gătită rămasă: aceasta trebuie pusă la rece cel târziu la două ore după preparare. Ministerul Agriculturii reamintește, de asemenea, că temperatura în zona cea mai rece a frigiderului trebuie să fie între 0 și 4 °C.
Până la urmă, frigiderul acesta aparent gol poate ascunde chiar următoarea voastră masă preferată ;-)
Adèle Peyches
Comentarii