Ce au găsit inspectorii ANPC în restaurantele de pe litoral: ulei degradat, alimente expirate și frigidere neconforme

În perioada 13-19 iulie 2026, comisarii Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor au desfășurat controale în stațiunile de pe litoralul românesc, în cadrul colectivului temporar „A.N.P.C. Estival 2026”.

Scopul verificărilor a fost evaluarea modului în care operatorii economici respectă drepturile consumatorilor, condițiile de servire, informarea corectă și regulile de siguranță pentru produsele alimentare și serviciile turistice.

În zona de alimentație publică, inspectorii au identificat mai multe abateri care pot afecta direct calitatea produselor servite și încrederea consumatorilor.

Au fost semnalate cazuri de ulei alimentar degradat termic, lipsa graficelor de monitorizare a uleiului, produse alimentare expirate, nerespectarea temperaturilor de depozitare recomandate de producător și materii prime fără date clare de identificare sau cu starea termică modificată.

Aceste nereguli sunt importante deoarece, în sezonul cald, păstrarea alimentelor la temperaturi corecte devine esențială pentru prevenirea alterării rapide și pentru protejarea sănătății turiștilor.

Un alt punct sensibil al controalelor a fost reprezentat de agregatele frigorifice neconforme. ANPC menționează echipamente frigorifice neigienizate, cu depuneri grosiere de gheață, rugină și impurități.

Pentru consumator, aceste detalii contează: un frigider murdar, deteriorat sau care nu păstrează corect temperatura poate compromite rapid produsele perisabile, mai ales în cazul preparatelor cu carne, pește, lactate, sosuri sau alimente gata de servire.

În urma verificărilor din intervalul 13-19 iulie 2026, ANPC a anunțat 206 amenzi contravenționale, în valoare de peste 1 milion de lei, precum și 161 de avertismente.

Autoritatea a dispus și oprirea definitivă de la comercializare a produselor neconforme în valoare de peste 48.000 de lei. Pentru 15 operatori economici, prestarea serviciilor a fost oprită până la remedierea deficiențelor.

Consumatorii pot reduce riscurile alegând localuri care par curate, bine organizate și transparente în privința informațiilor oferite. Este recomandat să fie atenți la mirosul alimentelor, aspectul preparatelor, modul de păstrare a produselor expuse și curățenia vitrinelor frigorifice.

De asemenea, meniurile trebuie să ofere informații clare despre alergeni, iar produsele ambalate sau expuse trebuie să aibă date de identificare și termen de valabilitate vizibil. Dacă apar suspiciuni privind igiena sau calitatea produselor, consumatorii pot sesiza autoritățile competente.

Sezonul estival aduce un număr mare de turiști și o presiune suplimentară asupra restaurantelor, teraselor și punctelor de vânzare de pe litoral. Tocmai de aceea, controalele privind temperatura de depozitare, igiena echipamentelor, termenul de valabilitate și trasabilitatea alimentelor sunt esențiale.

Respectarea acestor reguli nu este doar o obligație legală, ci și o garanție minimă că turiștii primesc produse sigure, preparate și păstrate în condiții corecte.