Cutie de prânz economică: 10 idei de mese cu mai puțin de 2 € de persoană
Vestea bună este că o cutie de prânz economică nu trebuie să fie neapărat plictisitoare. Cu orez, cușcuș, paste, ouă, ton, linte, năut, cartofi sau legume de sezon, se pot pregăti mese simple, generoase și adesea cu mai puțin de 2 € de persoană, în funcție de mărci, porții și de ceea ce aveți deja în cămară.
Secretul constă în alegerea unei baze ieftine, adăugarea unei mici surse de proteine și a câtorva legume, apoi completarea cu un sos sau un condiment care să dea gust întregului preparat. Iar pentru a păstra caracterul practic, iată 10 idei de cutii de prânz, cu rețete mai noi pe care le puteți încerca.
1. Salată de cușcuș perlat cu surimi
Pentru a păstra spiritul unei cutii de prânz economice, adaptați cantitățile în funcție de ce aveți la îndemână: puțin mai puțin surimi, mai multe legume, un sos de casă și gata. Este un preparat proaspăt, ușor de transportat și perfect pentru un prânz rapid.
Ai chef de o salată proaspătă, colorată și plină de bună dispoziție? Această salată de cușcuș perlat cu delicatese din mare are toate ingredientele necesare pentru a deveni un preparat indispensabil al meselor în zilele însorite! Ne place textura...
2. Salată de cartofi, ouă și roșii
Dacă doriți să reduceți cheltuielile, folosiți puțină feta sau înlocuiți-o cu o brânză mai ieftină pe care o aveți deja în frigider. Cel mai important este sosul: muștar, lămâie, iaurt sau o vinegretă de casă, pentru ca salata să nu fie uscată.
Această salată de cartofi combină ingrediente simple și pline de savoare, precum brânză feta, ouă, roșii cherry, măsline și pătrunjel proaspăt. Condimentată cu ulei de măsline și oțet, este o rețetă ușoară și colorată, inspirată din bucătăria...
3. Salată de fasole niébé cu ton, ouă și măsline
Cu ton, ouă și câteva măsline, obții o cutie completă, care te ține sătul până la cină. Este genul de rețetă perfectă de pregătit în porție dublă: una pentru azi, una pentru mâine.
Simplă, generoasă și plină de savoare, această salată de porumb , cunoscută și sub numele de boabe de porumb sau mazăre cu ochi negri, este un "must" în bucătăria portugheză! Pregătită adesea pe vreme frumoasă, are tot ce vă trebuie pentru a compune...
4. Salată cremoasă de spelt cu legume la grătar
Pentru o variantă ieftină de prânz, folosiți legume de sezon sau resturi de la cină: dovlecei, morcovi, ardei, ceapă, vinete… Un sos cremos de casă este suficient pentru a lega totul și a da impresia unui adevărat preparat gătit.
Perfectă pentru lunile calde, această salată de spelt cu dovlecei , vinete și roșii cherry prăjite captivează la prima degustare datorită echilibrului său extraordinar de arome. Dulceața legumelor coapte întâlnește prospețimea mentei și aciditatea...
5. Paste cremoase cu dovlecei și roșii cherry
Pentru ca mâncarea să rămână gustoasă, fierbeți pastele al dente și păstrați puțin sos separat, dacă este nevoie. De asemenea, puteți transforma rețeta într-o variantă rece, cu un sos mai ușor și legume bine scurse.
Paste cremoase cu dovlecei, roșii cherry, brânză Philadelphia și lămâie este unul dintre acele feluri principale care te cuceresc încă de la primul miros: proaspătă, catifelată, colorată și plină de arome delicate, dar intense. Dovleceii dovleceii...
6. Salată de castraveți, năut prăjit, avocado și brânză feta
Pentru a rămâne sub 2 € de persoană, adaptați ingredientele mai scumpe: mai puțin avocado, puțină feta presărată deasupra și mai mult castravete sau alte legume crude de sezon. Păstrați năutul separat dacă vreți să rămână crocant până la prânz.
Vrei o salată completă care să fie puțin diferită de cea clasică? Această versiune îndeplinește toate condițiile! Cu castravetele crocant, avocado cremos și năutul crocant și picant, fiecare mușcătură este plină de textură și aromă. Prazul năutul...
7. Prăjitură cu sardine, tăiată în felii
Pentru o cutie completă, adăugați alături o salată de morcovi, câteva roșii cherry, castravete sau un iaurt simplu. Checul devine astfel baza sățioasă a mesei, fără să fie nevoie să cumpărați un preparat gata făcut.
Această plăcintă cu sardine este genul de rețetă practică pe care îți place să o ai la îndemână. Aluatul se prepară rapid într-un blender , făcând rețeta și mai simplă și mai accesibilă. Odată introdusă în cuptor, plăcintă devine aurie la exterior,...
8. Wrap-uri în stil Big Mac, versiunea cutie pentru masă
Pentru o cutie de prânz, înfășurați wrapul strâns și evitați sosurile prea lichide. O umplutură compactă, salata bine uscată și hârtia de copt în jurul wrapului ajută la păstrarea unei texturi plăcute până la prânz.
Ai chef de un burger fără să scoți chiflele? Aceste wrapuri în stil Big Mac sunt soluția perfectă: tot gustul legendar al sandvișului cult, într-o versiune rulată, ușor de mâncat și gata într-o clipă. Veți găsi burgeri aurii, salată crocantă,...
9. Omletă cu orez crocant – o rețetă împotriva risipei alimentare
Este, de asemenea, o idee bună pentru a folosi o porție de orez uitată în frigider. Adăugați câteva legume, un ou și un condiment care să dea gust, iar astfel obțineți o masă completă fără să mai fie nevoie să mergeți la cumpărături.
Această omletă combină orezul basmati fiert în prealabil și rumenit în ulei neutru, îmbogățit cu o pastă coreeană fermentată de ardei iute (gochujang) și unt pentru o bază gustoasă. Ouăle bătute sunt turnate peste orezul crocant și gătite acoperit,...
10. Terină de cartofi cu ton
Este, de asemenea, o modalitate bună de a folosi ingrediente simple: cartofi, ton, sos, condimente. Pentru a reduce cheltuielile, pregătiți-o în mai multe porții și serviți-o alături de legume de sezon.
Acest chec aperitiv rece cu cartofi și ton este undeva între o salată rusească și o mimosa cu ouă. Am făcut o bază foarte simplă: cartofi fierți, ton, murături și maioneză. Acest chec aperitiv rece cu cartofi, ton și maioneză combină cele mai bune...
O cutie de prânz nouă, practică și la un preț accesibil
Avantajul acestor rețete este că se pot adapta ușor: înlocuiești ingredientul prea scump, mărești cantitatea de legume de sezon, folosești resturile și păstrezi sosul separat când este necesar. Rezultatul: o cutie de prânz mai actuală, mai apetisantă și concepută pentru masa de prânz.
Adèle Peyches
Comentarii