Un meniu de Crăciun pentru mai puțin de 10 euro de persoană: o sărbătoare posibilă, elegantă și foarte economică.
Sărbătorirea Crăciunului fără a rupe bugetul este o provocare din ce în ce mai comună, dar nu mai puțin interesantă pentru asta. Spania are o tradiție gastronomică care demonstrează, an de an, că petrecerea nu depinde de prețul pieței, ci de modul în care se decide să se gătească, să se combine și să se prezinte mâncărurile. Cheia este să optați pentru ingrediente accesibile, tehnici simple, o prezentare frumoasă și o planificare sensibilă care să vă permită să vă bucurați de moment și nu de facturi. În acest spirit, vă propunem un meniu de Crăciun complet, echilibrat și surprinzător de economic, conceput pentru șase persoane și adaptabil la orice masă de familie.
Intenția nu este de a renunța la eleganță, ci de a apăra ideea că un meniu bine construit poate fi festiv fără a fi scump. Aperitive atrăgătoare, un starter cald care te invită să iei loc, un fel principal cu prezență și un desert care încheie masa cu strălucire sunt suficiente pentru a crea o experiență memorabilă. Acest meniu dovedește că creativitatea gastronomică poate face diferența pentru portofelele noastre.
Aperitive de împărțit
Aperitivul este acel moment în care toată lumea ajunge flămândă, entuziasmată și dorind să mănânce absolut orice. Totul trebuie să fie apetisant, atractiv din punct de vedere vizual și, ca în acest articol, trebuie să fie un aperitiv de Crăciun ieftin. Și nu trebuie să confundăm ieftinul cu a nu fi la înălțime.
Pentru această propunere am ales patru gustări care îmbină simplitatea și prezența, concepute pentru a arăta bine fără a necesita cheltuieli prea mari. Coronița de Crăciun realizată din țepușe adaugă un strop de culoare și o estetică puternică, perfectă pentru a fi așezată în centrul mesei ca o carte de bun venit. Bușteanul de cremă de brânză cu caise uscate, șuncă Serrano și migdale adaugă o nuanță sărată și aromată care ne este foarte proprie, ideală pentru a fi întinsă delicat sau tăiată în porții mici care dispar aproape neobservate.
Bilele de brânză adaugă un clinchet jucăuș care funcționează întotdeauna, ușoare și ușor de împărțit. Iar salata de sardine, rafinată și luminoasă, dovedește că modestia anumitor ingrediente nu este în contradicție cu profunzimea aromei.
Cel mai bun lucru la aceste aperitive este că, fără a sacrifica eleganța în prezentare, sunt economice.
În doi pași, trei mișcări, faceți această rețetă super ușoară pentru aperitiv! O coroniță drăguță formată din frigărui, toate garantate fără gătit. Ce ai mai putea cere? Lasă-te tentat de combinația ingredientelor noastre de mai jos și bucura-te!
Dacă sunteți în căutarea unui aperitiv sofisticat, ușor de preparat, care să vă impresioneze invitații, salamul cu cremă de brânză , caise și migdale este alegerea ideală. Cremozitatea cremei de brânză, gustul dulce și fructat al caiselor și...
Starter ușor și reconfortant
Ca antreu, vă propunem o cremă de dovleac butternut, mătăsoasă, dulce și profund reconfortantă. Textura sa fină funcționează ca o tranziție perfectă între aperitive și felul principal, iar gustul său ușor autumnal se potrivește cu estetica caldă și luminoasă a sărbătorilor de Crăciun. Este, de asemenea, o rețetă care permite o anumită anticipare: puteți pregăti baza cu o zi înainte și o puteți reîncălzi chiar înainte de servire. Servit cu un strop de ulei aromat, un strop de iaurt sau câteva semințe prăjite, un fel de mâncare de zi cu zi poate fi transformat într-un aperitiv festiv, fără să stricați banca.
Daca n-ai gustat, daca n-ai incercat, te provocam la o supa crema de dovleac. Aroma calda a toamnei intr-un bol cu supa! Trebuie doar sa gatiti ingredientele cu cateva minute inainte de amestecare. Usor nu? Urmati reteta pas cu pas si faceti din munca...
Fel principal
Piesa centrală a meniului este fileul de porc în crustă de pufuleți, un fel de mâncare care combină tradiția și modernitatea, forța și finețea, prezența și simplitatea. Carnea de porc, fragedă și economică, este învelită într-un strat auriu de patiserie pufoasă, care adaugă textură și transformă felul de mâncare într-o adevărată piesă de masă festivă. Este unul dintre acele feluri de mâncare care impresionează fără a necesita o investiție exorbitantă.
Acompaniament
Cartofii sunt un ingredient destul de ieftin și foarte obișnuit. Cu toate acestea, tratați cu respect, ei pot deveni o garnitură excelentă. Un piure de cartofi bun este o garnitură excelentă, dar cu această ocazie sugerăm cartofi ducesa, care oferă contrapunctul perfect. Ușori, delicați și cu o prezentare care evocă sărbătorile clasice. Sunt economici, gustoși și foarte fotogenici, ceea ce sporește atât gustul, cât și ambianța generală a meniului.
Cartofii pufosi duchess sunt un acompaniament perfect pentru toate tipurile de carne si peste! Va ajutam pas cu pas in pregatirea acestei retete, in video-ul de mai jos ↓
Desert: un pahar mic de ciocolată și turtă dulce.
Pentru a încheia masa, vă propunem câteva pahare mici de ciocolată și nuga, inspirate din structura clasică a tortului cu trei ciocolate, dar într-un format mai ușor și mai contemporan. Mixul de texturi - o bază netedă, un strat mai cremos și un strat final cu mai multă intensitate - transformă fiecare lingură într-un mic contrast echilibrat și festiv. Turtița face cu ochiul Crăciunului, ciocolata susține latura gourmet.
Astăzi, vă oferim o rețetă de verrine dulci și super cremoase, dar mai presus de toate, o prezentare remarcabilă! Aici am combinat smântâna cu ciocolata neagră, ciocolată albă și nuga : un trio câștigător, vă asigurăm. Și pentru un efect și mai...
Și să toastăm!
Vă propunem o sangria originală. Tot ce ai nevoie sunt câteva fructe de sezon colorate, vin alb și puțin sifon de lămâie pentru a toasta cu clasă.
Sangria (cu vin rosu) o cunoastem cu totii, dar ati gustat vreodata sangria cu vin alb? La fel de proaspata si usor de facut, aceasta sangria este plina cu fructe proaspete si va mirosi vara! Mai mult, cuburile noastre de gheata compuse din capsuni...
Patricia González
Comentarii