De ce ar trebui să mănânci afine în fiecare zi

Afinele sunt bogate în antocianine, antioxidanți puternici care le dau culoarea caracteristică. Acești compuși joacă un rol-cheie în reducerea riscului de boli cronice.

Fibrele din afine joacă, de asemenea, un rol important în reglarea glicemiei și reducerea colesterolului LDL. O porție de 150 g furnizează aproximativ 4 g de fibre, adică 12–18% din aportul zilnic recomandat (Ellis, 2023).

Consumul regulat de antocianine este asociat cu un risc redus de infarct miocardic și hipertensiune arterială (Tyler, 2023). Acești antioxidanți îmbunătățesc funcția vasculară și reduc riscul de boli cardiovasculare.

Afinele au, de asemenea, un impact pozitiv asupra funcțiilor cognitive. Un studiu a arătat că adulții cu vârste cuprinse între 65 și 80 de ani care au consumat pulbere de afine liofilizate timp de șase luni și-au îmbunătățit funcțiile cognitive (Smith et al., 2022). Un alt studiu, efectuat pe adulți cu vârste cuprinse între 40 și 65 de ani, a evidențiat beneficii pentru memorie și funcțiile executive după consumul zilnic al unei căni de afine sălbatice (Johnson et al., 2023).

Afinele contribuie, de asemenea, la buna funcționare a sistemului imunitar. O porție de 150 g furnizează aproximativ 12 mg de vitamina C, adică 13% din aportul zilnic recomandat. Această vitamină întărește sistemul imunitar și combate stresul oxidativ.

Există numeroase moduri de a include afinele în alimentație:

• Ca gustare: consumați-le proaspete, după ce le spălați.
• În produse de patiserie: adăugați-le în brioșe sau pâine rapidă.
• Într-un smoothie: mixați-le cu alte fructe.
• Cu cereale sau terci de ovăz: adaugă o notă dulce-acrișoară.
• Uscate: adăugați-le într-un amestec de fructe uscate.
• În salată: se combină bine cu legume crocante și dressinguri ușoare.

[articolul:9381]

[articolul:9553]

[articolul:9687]