10 ingrediente pe care nutriționiștii le folosesc în fiecare zi (și ar trebui să le folosești și tu!)
Când ne gândim la o alimentație sănătoasă, mulți oameni își imaginează mâncăruri complicate cu ingrediente scumpe și greu de găsit. Adevărul este însă că nutriționiștii se concentrează pe alimente simple, accesibile și versatile, care pot fi utilizate într-o varietate de moduri în mesele de zi cu zi.
Dacă doriți să vă faceți rutina alimentară mai nutritivă, echilibrată și practică, merită să cunoașteți ingredientele care sunt preferatele profesioniștilor în nutriție. Acestea sunt bogate în nutrienți, au costuri reduse și funcționează foarte bine în rețete ușoare: de la salate la gustări!
1. Avocado
Bogate în grăsimi bune (mononesaturate), avocado sunt excelente pentru sănătatea inimii, a pielii și pentru controlul apetitului.
Cum se utilizează: la micul dejun cu fructe, ca guacamole, în creme dulci cu cacao sau chiar pe pâine prăjită sărată.
2. Cartof dulce
Sursă de carbohidrați complecși și fibre, ajută la menținerea sațietății pentru mai mult timp și oferă energie echilibrată.
Cum îl puteți folosi: fiert, prăjit, pasat sau chiar în aluat pentru pâine și găluște sănătoase.
3. Ouă
Unul dintre cele mai complete alimente, bogat în proteine de înaltă calitate, vitamine și colină (esențială pentru creier).
Cum se folosește: amestecat, fiert, omletă, clătite sănătoase sau chiar în salate.
4. Semințe (chia, semințe de in și susan)
Surse de omega-3, fibre și minerale, acestea ajută la tranzitul intestinal, la sațietate și la echilibrul hormonal.
Mod de utilizare: în iaurturi, smoothie-uri, prăjituri, clătite sau ca topping pentru salate și fructe.
5. Fasole și leguminoase (linte, năut)
Bogate în proteine vegetale, fier, fibre și vitamine B. Nutriționiștii apreciază rolul lor în echilibrul alimentar și sațietate.
Cum să le folosiți: gătite cu condimente naturale, în salate, burgeri de legume sau tartine precum hummus.
6. Frunze verzi închise la culoare (spanac, varză kale, rachetă)
Surse puternice de fier, calciu, antioxidanți și clorofilă, aceste frunze sunt esențiale în farfurie.
Cum să le folosiți: sărate, în sucuri verzi, salate sau omlete.
7. Orez brun sau parboiled
Mai nutritive decât orezul alb, aceste tipuri oferă fibre, magneziu și energie de lungă durată.
Cum să îl folosiți: la prânz, ca bază pentru boluri, risotto și chiar ca ingredient în rețete creative.
8. Usturoi și ceapă
Pe lângă faptul că adaugă aromă, sunt considerate alimente funcționale datorită proprietăților lor antiinflamatorii și antioxidante.
Cum să le folosiți: rumenite, prăjite sau ca bază pentru condimente naturale.
9. Banana
Sursă de potasiu, fibre și energie rapidă, este unul dintre cele mai utilizate fructe în preparatele rapide și sănătoase.
Cum îl puteți folosi: pur, în prăjituri, clătite, terci sau congelat în smoothie-uri și creme.
10. Pudră de cacao (100%)
Cu puterea sa antioxidantă, conținutul scăzut de zahăr și aroma deosebită, este un înlocuitor sănătos pentru laptele cu ciocolată.
Cum se utilizează: în rețete dulci, terci, smoothie-uri și negrese funcționale.
Concluzie: ingrediente simple, mese echilibrate
Aceste ingrediente nu sunt doar sănătoase - ele sunt accesibile, versatile și delicioase, tocmai de aceea stau la baza rețetelor recomandate de nutriționiști. Cheia este să mâncați într-un mod echilibrat, folosind cele mai bune alimente naturale.
Dacă vrei să ai o rutină mai sănătoasă fără să complici bucătăria, începe cu aceste articole. Corpul tău (și papilele tale gustative) îți vor mulțumi!
Alte articole care vă pot interesa
Consumați prea multă sare? 3 moduri inteligente de a o înlocui!Să fim sinceri: cine nu a fost un pic cam dur cu săritoarea? O mică învârtire de moară aici, puțină sare în apa de la paste acolo... Și, înainte să vă dați seama, depășiți cu ușurință recomandările. Și totuși, după cum știm cu toții, prea multă sare în farfurie nu este cea mai bună idee pentru sănătatea ta. În spatele gustului plăcut al sării, există riscuri ascunse pentru sănătate...
Mirella Mendonça
Comentarii