Meniul zilei, 27 iunie: humus cu ceapă, ciorbă de pește și chec pufos cu afine
sâmbătă 27 iunie 2026 08:15 - Vincent Sabourdy
Humus cu ceapă - un antreu savuros
Humusul cu ceapă este un antreu care a câștigat inimile multora, mai ales după ce am descoperit rețeta perfectă. Preparat din năut, usturoi și ceapă caramelizată, acest humus devine o alegere ideală pentru micul dejun sau ca aperitiv. Se prepară ușor, iar ingredientele sunt accesibile: o conservă de năut, câțiva căței de usturoi, o ceapă medie, suc de lămâie, sare, ulei de măsline și tahini. Aroma dulce a cepei caramelizate adaugă o notă specială, transformând acest preparat într-o delicatesă. Servit cu lipii calde sau legume proaspete, humusul devine un început perfect pentru o masă delicioasă.
Humus cu ceapa
Humusul a devenit preferatul nostru de cand am ajuns in Canada, am cumparat de cateva ori si de multa vreme nu lipseste pe masa noastra la micul dejun. Dar pentru ca am vrut sa fac si un humus “home made” am decis sa incerc aceasta reteta si mi-a iesit...
Ciorbă de pește - un fel principal reconfortant
Ciorba de pește este un preparat tradițional, ușor și plin de savoare, perfect pentru zilele călduroase. Folosind pește alb, oceanic, această ciorbă este acrișoară datorită borsului și aromată cu leuștean proaspăt. Ingredientele principale includ pește curățat, ceapă, morcov, țelină, păstarnac și orez, toate fierte împreună pentru a crea un gust bogat și reconfortant. Sucul de roșii adăugat în rețetă oferă o notă de prospețime, iar leușteanul aduce un parfum inconfundabil. Această ciorbă nu este doar delicioasă, ci și sănătoasă, fiind o alegere excelentă pentru prânz sau cină.
Ciorba de peste
Nu stiu cat de mult va place voua ciorba de peste dar noua ne place foarte mult si imi pare rau ca nu fac mai des pentru ca este o ciorba usoara si delicioasa, numai buna in zilele cu dezlegare la peste si chiar si in timpul anului. De data aceasta...
Chec pufos cu afine - un desert irezistibil
Checul pufos cu afine este desertul perfect pentru a încheia o masă delicioasă. Cu o textură moale și pufoasă, acest chec este realizat din ingrediente simple, precum unt, zahăr, ouă, făină și, desigur, afine proaspete sau congelate. Secretul rețetei constă în adăugarea smântânii, care conferă un plus de umiditate și finețe. Acest desert poate fi personalizat cu alte fructe, cum ar fi mure sau caise, pentru a se adapta gusturilor fiecăruia. Servit cald sau la temperatura camerei, checul pufos cu afine va aduce un zâmbet pe fața oricui, fiind o alegere ideală pentru o gustare dulce după masă.
Chec pufos cu afine
Acest chec l-am facut cu ceva timp in urma in dorinta mea de a face ceva bun si, l-am gasit pe foodnetwork, pe pagina Annei Olson. Din greseala, eu am pus afinele in aluat, caci in reteta initiala ele erau deasupra si, in plus, eu am mai adaugat...
Vincent SabourdyCo-fondator și director editorial al Petitchef, sunt, înainte de toate, pasionat de gătit și de internet.
Fac cele mai bune clătite de pe stradă.
Îmi plac rețetele accesibile, sfaturile practice și noutățile culinare.
Scopul meu: să ofer cel mai bun site culinar posibil pentru a face din gătit o experiență plăcută și împărtășită.
Fac cele mai bune clătite de pe stradă.
Îmi plac rețetele accesibile, sfaturile practice și noutățile culinare.
Scopul meu: să ofer cel mai bun site culinar posibil pentru a face din gătit o experiență plăcută și împărtășită.
Comentarii