Petitchef

Humus cu ceapa

Antreuri
6 porții
10 min
Foarte ușor
Humusul a devenit preferatul nostru de cand am ajuns in Canada, am cumparat de cateva ori si de multa vreme nu lipseste pe masa noastra la micul dejun. Dar pentru ca am vrut sa fac si un humus “home made” am decis sa incerc aceasta reteta si mi-a iesit super delicios. Preferatul nostru este cel cu ceapa caramelizata asa ca poftiti reteta :-)

Ingrediente

Numarul de porții: 6
o conserava naut (600 sau 800gr)

2 - 3 catei de usturoi

o ceapa medie

sucul de la jumatate de lamaie

sare

100 ml ulei

2 linguri tahini (pasta de susan)

boia pentru ornat

Preparare

  • Scurgem nautul si oprim o cana de zeama pentru a-l mai dilua cand il mixam.
  • Punem nautul in robotul de bucatarie si il mixam pana cand devine ca o pasta.
  • Adaugam sarea, uleiul, usturoiul pisat si pasta de susan si amestecam bine apoi gustam de sare.
  • Adaugam si zeama de la o jumatate de lamaie si potrivim de gust, daca mai trebuie, mai adaugam.
  • Adaugam putin lichid din conserva si amestecam pana cand obtinem consistenta dorita.
  • Calim o ceapa in cateva linguri de ulei si o lasam sa se caramelizeze putin dupa care punem in robot o parte din ea mixand bine si lasam putin pentru ornat.
  • Rasturnam humusul intr-un castronel si ornam cu ceapa ramasa si cu putina boia dulce.
    Pofta buna!

Poze

Humus cu ceapa, poza 1Humus cu ceapa, poza 2Humus cu ceapa, poza 3



Comentarii (19):

laura, 11/06/2018

Nu vad de ce ar fi interzis sa adaptam o reteta noua gustului nostru... romanesc; presupun ca asa au luat nastere, de fapt, retetele; ce e rau in a-si pune romanul pecetea????

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
10/10/2016

;)

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
01/11/2015

Humusul e mai gustos daca folosim naut fiert si nu din conserva. Ceva insa nu e in regula la reteta asta. Ceapa prajita adaugata deasupra este o adaptare "romaneasca" a retetei, preluata de la fasolea batuta... La humus nu se foloseste niciodata ceapa. Deasupra se poate picura putin ulei de masline si adauga cateva boabe intregi de naut.

am gătit această rețetă (1) (0) Abuz
04/02/2015

Bun si sanatos!!!!

am gătit această rețetă (1) (0) Abuz
atena_p2014
atena_p2014, 01/11/2015

Fac de cativa ani humus.Imi fierb singura nautul si il pregatesc arabeste.Este minunat,nu face gaze si il fierb 1 ora in oala sub presiune.Incercati!

(0) (0) Abuz
01/11/2015

Numai rahat nu mancati! Natie de mancai! Si comentariile sunt dezastruoase.. Foarte gustos.. Da de unde stiti ma ca e gustos daca inca nu a-ti incercat? Ai printat pagina si ai mancat-o? Ti-a placut?

(0) (4) Abuz
31/10/2015

Imi place mult humus-ul. Am inceput sa-mi prepar singura nautul fiert. Fierb cate l kg si fac pasta si mai pun in congelator inca doua pungute pentru alte ocazii. Voi incerca si cu ceapa caramelizata, trebuie sa fie tare bun.

(1) (0) Abuz
06/02/2015

Î-mi place . Am făcut si eu odată, dar este mai bun cel preparat gata , pe care l-am mâncat in Canada. Încerc sa mai fac din nou..in perioada postului.

(1) (0) Abuz
05/04/2013

MINUNATA RETETA!
ABIA ASTEPT SA O FAC SI EU! :)

(0) (0) Abuz
01/04/2013

Humusul este o pasta facuta din naut fiert, reteta fiind originara din Estul mijlociu, se prepara in special cu pasta de Tahini (pasta din seminte de susan) care ii da un gust deosebit, zeama de lamaie, usturoi si diferite condimente, in functie de aroma care vrem sa i-o dam. Exista humus cu ulei de masline, cu ceapa caramelizata, cu usturoi copt sau crud, cu pasta de masline si lista poate continua.

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Humus in stil turcesc
Humus in stil turcesc
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Humus cu sfecla rosie
Humus cu sfecla rosie
4 porții
5 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Humus cu avocado
Humus cu avocado
4 porții
5 min
Foarte ușor
Rețetă Humus
Humus
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Humus cu iaurt
Humus cu iaurt
4 porții
35 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Humus
Humus
6 porții
20 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa - istorie si curiozitatiCeapa - istorie si curiozitatiCeapa vrajitoarelor – leurdaCeapa vrajitoarelor – leurda

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: