Mi s-a părut o exagerare să pun scorțișoară în cafea înainte de a o strecura, până când am descoperit efectul neașteptat care a schimbat totul

Când se amestecă scorțișoara direct în cafeaua măcinată (în filtru), aceasta trece prin procesul de infuzare împreună cu cafeaua. Astfel:

• Aroma să fie mai echilibrată (mai puțin amară)
• Aroma să devină mult mai intensă și mai atrăgătoare
• Compușii din scorțișoară să fie mai bine încorporați în băutură

Spre deosebire de presărarea ulterioară, aici scorțișoara se „fuzionează” cu adevărat cu cafeaua.

1. Reduce nevoia de zahăr:

Scorțișoara are un gust natural dulce. Rezultatul? Simți mai puțin nevoia să îndulcești cafeaua, ceea ce este excelent pentru cei care doresc să reducă caloriile.

2. Ajută la controlul glicemiei:

Scorțișoara este cunoscută pentru îmbunătățirea sensibilității la insulină. Pentru cei preocupați de glicemie, acesta este un avantaj important.

3. Puternică acțiune antioxidantă:

Atât cafeaua, cât și scorțișoara sunt bogate în antioxidanți. Împreună, acestea ajută la combaterea radicalilor liberi și a îmbătrânirii celulare.

4. Îmbunătățește digestia:

Scorțișoara are efect digestiv și poate reduce disconfortul, cum ar fi senzația de balonare după consumul de cafea.

5. Oferă mai multă energie (fără greutate):

Combinația potențează efectul stimulator al cafelei, dar cu o senzație mai blândă, mai puțin „intensă” și mai stabilă.

Unul dintre primele efecte pe care le simți nu ține de gust, ci de miros.

Cafeaua capătă o aromă caldă, ușor dulce, aproape „confortabilă”. Este genul acela de miros care amintește de cafeaua de la cafenea, doar că este preparată acasă.

Nu e niciun mister:

1. Puneți cafeaua măcinată în filtru, ca de obicei
2. Adăugați un vârf de scorțișoară pudră (aproximativ 1/4 de linguriță la fiecare 2 linguri de cafea)
3. Amestecați ușor
4. Filtrează ca de obicei

Sfat: începeți cu puțină scorțișoară. Aroma se intensifică destul de mult.

Evitați să exagerați. Un exces de scorțișoară poate face cafeaua amară și poate chiar irita stomacul la unele persoane. Cel mai bine este să o folosiți cu moderație.

Dacă doriți:

• o cafea mai gustoasă
• mai puțină dependență de zahăr
• un plus de sănătate în viața de zi cu zi

… aceasta este una dintre cele mai simple și eficiente schimbări pe care le puteți face. Odată ce vă obișnuiți, este greu să vă întoarceți la vechile obiceiuri.