Cum sa faci taitei de casa!

Sunday 9 March 2014 16:03
Cum sa faci taitei de casa!

Taiteii de casa sunt alegerea ideala atunci cand vreti sa-i impresionati pe cei dragi cu retete delicioase si usor de preparat.

Taiteii de casa sunt mult mai usor de facut decat ati crede si nici macar nu aveti nevoie de o masina de facut taitei/paste (desi puteti folosi una, daca doriti). Daca vi se pare greu sa utilizati facaletul, atunci investiti intr-o masina de paste.

Taiteii de casa sunt mult mai gustosi decat cei din comert si se fac foarte simplu.

Catega reguli de aur:

  • La fiecare suta de grame de faina se pune un ou
  • Daca aluatul e prea moale mai adaugati faina
  • Aluatul se ruleaza si se taie in fasii cat mai subtiri
  • Se pot intrebuinta imediat ce sunt facuti sau se pastreaza in saculet de panza sau punga de hartie si se folosesc la nevoie.

Iata reteta propusa de noi:

Ingrediente: 300 g faina, 3 oua, sare.

Mod de preparare:

  • Se cerne faina intr-un vas si in mijloc se face o adancitura in care se pun ouale si un praf de sare.
  • Se amesteca usor, incorporand cate putin din faina din vas.
  • Dupa ce s-a omogenizat aluatul, se framanta pana nu se mai lipeste de vas si de maini.
  • Aluatului i se da o forma de bulgare si se lasa sa se odihneasca timp de 25-30 de minute.
  • Se intinde apoi o foaie cat mai subtire pe o suprafata neteda pudrata cu faina;
  • Se pudreaza si foaia de aluat cu faina si se lasa se usuce timp de 10 minute.
  • Apoi se ruleaza si se taie suvite late sau subtiri ca fideaua (in functie de preferintele fiecaruia).
  • Se imprastie apoi taiteii pe masa sau pe un servet curat si se lasa sa se usuce.
  • Sunt foarte gustosi in supe sau in alte preparate.


Comentarii

Notează articolul:

  • pagina 1 / 2
szokeflorica, 06/09/2023

Super

(0) (0) abuz
fp, 24/02/2023

Se poate folosi faina fara gluten?

(0) (0) abuz
RODICA, 15/11/2017

Eu prepar des ,dar nu stiam reteta.Multumesc!

(0) (2) abuz
marcudoina2004, 09/06/2017

Cand eram mica ,mama m-a invatat sa fac taitei de casa .Cu un cutit simplu de mancat amestecam, faina cu oul pana se incorpora totul.Restul este cim s-a dat pe reteta.O minune de taitei

(0) (0) abuz
24/11/2016

Si eu taietei de casa. Sunt deliciosi si nu necesita eforturi prea mari. Familia mea ii adora!

(0) (0) abuz
05/04/2015

Super excelent

(0) (0) abuz
04/04/2015

Fac intotdeauna taitei in casa,sant mult mai gustosi decat ceeace cumparam din comert

(0) (0) abuz
04/04/2015

Chiar e bine de stiut,unt ff gusosi ls supa,dar si pt.alte preparate,chia si pt lazania

(0) (0) abuz
ica_d2014_1_2
ica_d2014_1_2, 04/04/2015

Si eu am facut taitei de casa, insa gustul taiteilor din copilarienu l-am mai gasit

(0) (0) abuz
04/04/2015

Intotdeauna am preferat taiteii de casa, pe care-i prepar, ori de cate ori este nevoie, folosind faina integrala sau alba, de calitate superioara. Sunt excelenti.

(0) (0) abuz
  • pagina 1 / 2