Taitei de casa!

Ingrediente

• 300 g faina
• 3 oua,
• sare.

Preparare

• Se cerne faina intr-un vas si in mijloc se face o adancitura in care se pun ouale si un praf de sare.
• Se amesteca usor, incorporand cate putin din faina din vas.
• Dupa ce s-a omogenizat aluatul, se framanta pana nu se mai lipeste de vas si de maini.
• Aluatului i se da o forma de bulgare si se lasa sa se odihneasca timp de 25-30 de minute.
• Se intinde apoi o foaie cat mai subtire pe o suprafata neteda pudrata cu faina.Se pudreaza si foaia de aluat cu faina si se lasa se usuce timp de 10 minute.
• Apoi se ruleaza si se taie suvite late sau subtiri ca fideaua (in functie de preferintele fiecaruia).
• Se imprastie apoi taiteii pe masa sau pe un servet curat si se lasa sa se usuce.

Observații

- La fiecare suta de grame de faina se pune un ou
- Daca aluatul e prea moale mai adaugati faina
- Aluatul se ruleaza si se taie in fasii cat mai subtiri
- Se pot intrebuinta imediat ce sunt facuti sau se pastreaza in saculet de panza sau punga de hartie si se folosesc la nevoie.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri