Petitchef

Mucenici

Aperitiv
4 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
500-600 g de faina

1 lingurita de sare extrafina

1-2 cani de apa calduta

200-300 g. nuca pisata

2-3 lingurite coaja de lamaie si portocala

3 pliculete zahar vanilat

100-150 g. zahar

100-200 g. nuca pisata

scortisoara

Preparare

  • Se pune faina intr-un castron, se adauga sarea.
    Apa se adauga un pic cate un pic pana se incorporeaza bine toata faina.
  • Se framanta bine coca rezultata. Cu cat coca este mai bine framantata cu atat coca se intinde si creste mai bine.Coca se framanta pana ce se desprinde bine de pe peretii castronului si nu se mai lipeste de maini.
  • Pe un fund de lemn se presara un pic de faina si se taie o bucatica din coca.Apoi coca se intinde bine pe fund cu facaletul. Foaia trebuie sa fie un pic mai grosuta, nu subtire ca la placinta.
  • Aparatul pentru mucenici se baga un pic un faina si apoi se modeleaza coca cu ei.
    Mucenicii rezultati se intind pe o coala de hartie presarata cu faina si se lasa la uscat 2-3 zile.
  • Intr-o oala de 10 l se pun la fiert 8 l de apa cu putina sare. Cand incepe apa sa fiarba se adauga mucenicii. Se pune oala pe foc mic si se lasa sa fiarba amestecand din cand in cand.Cam in 20-30 min se fierb mucenicii.
  • Dupa ce au fiert mucenicii se potrivesc la gust de zahar.Se stinge focul focul si se lasa sa se raceasca un pic.Dupa ce s-a racit un pic se adauga pliculetele de zahar vanilat si coaja de lamaie si portocala.
    Se pun mucenicii intr-un castron si deasupra se presara nuca pisata si scortisoara.

Poze

Mucenici, poza 1Mucenici, poza 2Mucenici, poza 3Mucenici, poza 4Mucenici, poza 5Mucenici, poza 6Mucenici, poza 7Mucenici, poza 8Mucenici, poza 9Mucenici, poza 10Mucenici, poza 11



Comentarii:

08/03/2013

Super buni asa ii fac eu in fiecare an

(0) (0) Abuz
07/03/2013

Acestia sunt mucenici din muntenia foarte gustosi

(0) (0) Abuz
07/03/2012

La fel ii fac si eu

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Sangria alba (cu vin alb)
Sangria alba (cu vin alb)
6 porții
2h10m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Vin fiert - Petitchef
Vin fiert - Petitchef
4 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Natillas, budinca spaniola
Natillas, budinca spaniola
4 porții
20 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Mucenici moldovenesti
Mucenici moldovenesti
6 porții
2 ore
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Mucenici muntenesti
Mucenici muntenesti
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Mucenici moldovenesti - de post
Mucenici moldovenesti - de post
6 porții
1h25m
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

9 martie - Focul echinoctial de Mucenici sau Focul Sfintilor9 martie - Focul echinoctial de Mucenici sau Focul SfintilorRetete de MuceniciRetete de Mucenici

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: