Börek, delicatesa turceasca cu spanac

Name: Börek, delicatesa turceasca cu spanac
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 18 foi de aluat filo; 800 gr spanac proaspat (sau congelat); 200 gr de feta; 3 salote; 2 catei de usturoi; Ulei de masline; sare; piper; 150 gr de unt; 3 linguri de ricotta; condimente orientale (dupa gust)

Felul principal

Foarte ușor

35 min

907 Kcal

Mergem in Turcia pentru delicatesa Börek! Foi irezistibile de aluat filo si o combinatie extra gustoasa de spanac + feta. Un preparat vegetarian ce poate fi servit la cina sau ca aperitiv.

Materiale

tava rotunda pentru copt

Rețete inrudite

Preparare

Preparare10 min

Timp așteptare5 min

Gătire20 min

Sotati salotele tocate, intr-o tigaie cu ulei de masline. Dati deoparte. Adaugati spanacul spalat si scurs. Asezonati dupa gust: puteti adauga condimente orientale. Luati spanacul de pe foc cand este fiert si scurgeti bine. Lasati sa se raceasca.
Dupa ce s-a racit, tocati spanacul si amestecati-l intr-un bol cu ricotta.
Topiti untul in cuptorul cu microunde, astfel incat sa fie destul de lichid. Preincalziti cuptorul la 180° C.
Asezați o foaie de filo pe suprafata de lucru si ungeti fiecare parte cu untul topit. Puneti o alta foaie de filo si ungeti deasupra cu unt. Asezati amestecul de spanac + ricotta in centru trasand o linie. Puteti folosi o lingura sau o punga de patiserie.
Adaugati putina feta maruntita. Rulati aluatul cu umplutura pentru a-i da o forma cilindrica. Repetati operatiunea pentru a forma toate rulourile.
Aranjati rulourile intr-o tava, sub forma de spirala, unul dupa altul, pana se umple toata suprafata formei. Ungeti deasupra cu putin unt.
Coaceti timp de 20 - 25 de minute la 180° C, pana cand se rumeneste.
Se presara cu seminte de susan sau cimbru inainte de servire si ..gata!

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

FAQ ❓

Care sunt beneficiile consumului de börek cu spanac?

Börekul cu spanac este o sursă excelentă de nutrienți, oferind vitamine și minerale esențiale din spanac, precum și proteine din brânza feta.

Cât timp durează să prepari börekul cu spanac?

Prepararea acestui börek durează aproximativ 35 de minute, inclusiv timpul de pregătire, așteptare și coacere.

Pot folosi alte tipuri de brânză în loc de feta?

Da, poți experimenta cu alte tipuri de brânză, cum ar fi brânza de capră sau mozzarella, pentru a obține un gust diferit.

Este börekul cu spanac potrivit pentru vegani?

Această rețetă nu este vegană din cauza brânzei feta și a untului, dar poți adapta rețeta folosind alternative vegane pentru aceste ingrediente.

Ce condimente orientale pot adăuga pentru a îmbunătăți gustul?

Poți adăuga condimente precum chimen, coriandru sau paprika pentru a intensifica aroma börekului și a-i oferi o notă exotică.

Nutriție

pentru 1 porție / pentru 100 g

Calorii: 907Kcal

Carbo: 83.8g
Grăsimi: 50.1g
Grăsimi sat.: 29.1g
Proteine: 23.2g
Fibre: 11.2g
Zahăr: 3.9g
ProPoints: 24
SmartPoints: 34

Informații nutriționale pentru 1 porție (416g)

Echipamente de gătit

cuptor

PPetitchef_ro

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4/5, 8 voturi 2 comentarii

V

11/10/2023

Cauta in DEX: Ceapa frantuzeasca sau salota este folosita in nordul Frantei unde este baza esentiala pentru sosurile cu vin rosu. Francezi o folosesc cel mai mult fiarta sau inabusita.

abuz