Petitchef

BISCUITI CU CAPSUNI / GALLETAS CON FRESA

La baieti mei le place foarte mult capsunile, orice le-ai da daca are capsuni trebuie sa fie bun.Si am vrut sa l-e fac o surpriza, pregatind pentru ei biscuiti cu capsuni.Am cautat prin cartile care l-e am, prin internet nici-o reteta de biscuiti cu capsuni.Asa ca a trebuit sa inventez eu una.Si am pregatit-o in felul urmator.

A mis hijos les encanta las fresas, cualquer cosa que le das si tienen fresa a ellos les gusta. Y como les quise dar una sorpresa, les he echo unas galletas con fresa. He buscado por todos los libros que tengo, en internet tambien y no habia ninguna receta de galletas con fresa. Asi que me la tuve que inventar. Y la prepare del siquiente modo.

Ingrediente:
500 gr capsuni
100 gr miere
100 gr zahar brun

150 gr unt
390 gr faina alba
10 gr tarate
1 lingurita praf de copt
un praf de sare

Ingredientes:
500 gr fresa
100 gr miel

100 gr azucar moreno
150 mantequilla
390 gr harina
10 gr salvado de trigo
una pisca de sal

Capsunile spalate, curatate le-am mixat si le-am pus intr-o tigaie la foc mic, dar foarte mic. Dupa 10 min adaug cele 100 gr miere, si amestecand mai mereu inca 20 min.

Las fresas limpias las he triturado, y las he puesto en una sarten a fuago muy bajito.Despues de 10 min le añado los 100 gr de miel, y las dejo 20 min mas mesclando muy a menudo.
Asa trebuie sa ramana, ca o marmelada foarte groasa.Deci a fost 500 gr capsuni si cele 100 gr miere si mi-a ramas 260 gr dupa fierbere.
Asi tienen que quedar, muy gruesa. Tenia 500 gr de fresa y 100 gr miel y me quedaron 260 gr al final.
Cand s-a racit, i-l pun in robot si adaug untul, i-l frec pana devine ca o crema.

Cundo se ha enfriado, lo pongo en la termomix a vel 2-3, 1 min.
Dupa care adaug faina amestecata cu praful de copt, si taratele, i-i dau la framantat.
Despues añado la harina mesclada anteriormente con la levadura, el salvado de trigo, y le doy para amasar unos 2 min.
Asa arata coca, o coca putin cam moale dar care nu se lipeste de maini.

Esta es la masa que rezulto.Una masa blandita pero que no se pega a las manos.
Nu stiu daca trebuia lasata la odihna dar eu ma-m si apucat de copt, le-am dat forma de gogonele care le-am turtit, o tava le-am lasat gogonele mi-au placut cum au iesit, duar ca parca nu au crescut la fel de bine ca cele turtite.
No se si las tenia que dejar al frio, pero yo me puse encequida a prepararlas.Las he dado una forma de pelotitas que las he aplanado un poco.
Si aici le aveti dupa 12-15 min de cuacere la 200ºC, bineinteles cuptorul fiind incins.

Y aqui estan ya cocidas 12-15 min a 200ºC, porsupuesto el horno lla caliente con anterioridad.
Iar aici stau frumusel pentru poze.Va spun sant fuarte bune, cu un gust nu prea puternic de capsuni,dar totusi se simte deci odata ce incepi nu pre-a te poti opri, bineinteles mi-e i-mi place si fuarte nult tot ce este de rontait.Sper sa va placa daca veti incerca sa l-e faceti.
Y aqui estan ellas tan bonitas para las fotos. Hos digo que me han salido muy buenas, no tienen muy fuerte el sabor de fresa, es mas bien un suave sabor, pero se nota bastante y cuando empiesas, es que no te queres parar de comer eso claro, como a mi me gusta todo lo que es asi cosas de picar. Y si las quereis hacer espero que les gusten.








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