Petitchef

Compot de corcoduse







Ingrediente:


La 1 l apa se adauga 450 g zahar.

Puteti opta pentru adaugarea conservantului daca locul de depozitare este mai caldut.

Am folosit la prepararea compotului atat corcoduse galbene cat si corcoduse rosii...


Mod de preparare:

Se folosesc corcoduse de culoare galben sau rosu intens, coapte,cu pulpa tare.

1. Pentru servire imediata:

Fructele se curata de codite,frunzulite si se spala.

Intr-o cratita se pune apa la fiert impreuna cu zaharul pana se leaga siropul(cca 10 minute),dupa care se adauga corcodusele si se fierb la foc mic pana da in clocot.Dupa gust se poate adauga zeama de lamaie, scortisoara sau vanilie si se serveste rece .

2. Pentru toamna - iarna:

Fructele se curata de codite, frunzulite se spala si se aseaza in borcane neinghesuite.

Intr-o cratita se pune apa la fiert impreuna cu zaharul pana se leaga siropul (cca 10 minute), dupa care
siropul caldut se pune peste fructe in borcane, acestea se inchid ermetic si se sterilizeaza 20-25 de minute din momentul cand a inceput sa fiarba apa. Borcanele se invelesc in hartii, iar apa se adauga pana aproape de marginea capacelor.

Borcanele se lasa sa se raceasca pana a doua zi, dupa care se scot din apa, se sterg, se eticheteaza si se depoziteaza.
 
 
 
 






Comentarii:

11/07/2013

Ok

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
03/07/2013

Forte bun

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Compot de corcoduse rosii
Compot de corcoduse rosii
2 porții
25 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Compot de coarne - som befott
Compot de "coarne" - som befott
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Compot de piersici
Compot de piersici
4 porții
20 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Compot de caise
Compot de caise
6 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Compot de gutui
Compot de gutui
10 porții
1h40m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă TOAST CU RILLETTE SI MURATURI
TOAST CU RILLETTE SI MURATURI
12 porții
16 min
Foarte ușor
2.8 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: