Petitchef

Conserve

161 rețete

Rețetă Tocana de legume (conserva)

Tocana de legume (conserva)

(90 voturi), (7) , (16)
Felul principal Foarte ușor 30 min 20 min
Ingrediente: 2 kg ardei kapia rosii 2 kg rosii 3 cepe potrivite 4-5 morcovi maricei 500 ml ulei asa e reteta dar eu am pus doar 350 ml 250 g orez 3 catei de...
Rețetă Conserve de peste

Conserve de peste

(75 voturi), (5) , (6)
Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 2 kg peste 1 kg ardei capia 4 cepe mari 1 telina data pe razatoarea mare 400 ml bulion rosii 150 ml ulei 2 linguri otet sare, piper foi dafin usturo...
Rețetă Bine v-am regasit si conserva de vinete in suc de rosii

Bine v-am regasit si conserva de vinete in suc de rosii

(25 voturi), (2) , (2)
Altele Foarte ușor 20 min 15 min
Ingrediente: 3-4 kg vinete, cat de mici gasiti e sucul de la 5 kg rosii sare...
Rețetă Pane din conserva de porc

Pane din conserva de porc

(2 voturi), (4)
Antreuri Foarte ușor 20 min
Ingrediente: 1 conserva de porc 1 ou 2 catzei usturoi 4-5 felii toast date prin robot(sau pesmet) 3-4 linguri faina 1 lingurita vegeta ulei 1 cubulet de unt...
Rețetă Sos pizza...conserva

Sos pizza...conserva

(22 voturi), (5) , (8)
Altele Foarte ușor 30 min 1237 kcal
Ingrediente: 10 kg rosii 2 kg ardei capia 2 kg ceapa 2 capatani usturoi 100 ml ulei o cana miere de albine sare piper cimbru...
Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă

Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă

(358 voturi), (55 comentarii)

Zacusca este un fel de mâncare românesc foarte gustos, destul de laborios ce necesită o oarecare experiență în bucătărie. Reușita acestui preparat constă în răbdarea de a pregăti corespunzător legumele și atenta sterilizarea a borcanelor de zacuscă dar gustul va...

Rețetă Visinata

Visinata

(551 voturi), (64) , (6)
Aperitiv Foarte ușor 72 ore
Ingrediente: 1 kg de visine adaugam 500 g zahar 1/2 l alcool dublu rafinat de 90 grade....
Rețetă Dulceata de pepene galben

Dulceata de pepene galben

(380 voturi), (71) , (40)
Desert Foarte ușor 20 min 15 min
Ingrediente: 1.200 kg pulpa de pepene 500 g zahar lamaie...
Rețetă Zacusca cu fasole boabe

Zacusca cu fasole boabe

(276 voturi), (36) , (24)
Felul principal Foarte ușor 30 min 20 min
Ingrediente: 3 kg ceapa 3 kg gogosari 1 kg fasole boabe alba 1 l ulei 750 ml bulion sare grunjoasa piper , 2 foi de dafin...
Rețetă Gogosari marinati in suc propriu

Gogosari marinati in suc propriu

(213 voturi), (35) , (11)
Altele Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 7 kg gogosari 700 ml otet 700 g zahar 4-5 linguri sare neiodata boabe de mustar boabe de piper foi de dafin...
Rețetă Gem de gutui cu nuca

Gem de gutui cu nuca

(177 voturi), (17) , (10)
Aperitiv Foarte ușor 30 min 30 min
Ingrediente: 1,2 kg gutui cantarite dupa scoaterea mijlocului 600 g zahar 150 ml apa 200 g miez de nuca o lamaie...
Ciupercile și bucătăria românească

Ciupercile și bucătăria românească

(449 voturi), (43 comentarii)

Ciupercile sunt un aliment gustos și valoros ce poate înlocui cu brio carnea în alimentația din perioada postului sau în alimentație vegetariană. Proteinele, mineralele și vitaminele conținute de ciuperci oferă organismului energie, iar aroma specială a acestora...

Rețetă Fasole verde la borcan

Fasole verde la borcan

(170 voturi), (24) , (9)
Felul principal Foarte ușor 40 min 20 min
Ingrediente: 5 kg fasole verde 2 kg rosii 500 g ardei gras 4 bucati ceapa 1 legatura frunze telina 2 legaturi frunze patrunjel 250 ml ulei sare neiodata (la vrac ...
Rețetă Dulceata de smochine verzi si rosii

Dulceata de smochine verzi si rosii

(100 voturi), (18) , (1)
Altele Foarte ușor 45 min 386 kcal
Ingrediente: 1,5 kg smochine verzi sau rosii 500 g zahar zeama de la o lamaie jumatate de lamaie taiata in felii 6 buc cuisoare...
Rețetă Dulceata de afine

Dulceata de afine

(99 voturi), (14) , (11)
Aperitiv Foarte ușor 50 min 70 min
Ingrediente: 1 kg afine 1 kg zahar...
Rețetă Compot de piersici

Compot de piersici

(93 voturi), (13) , (9)
Aperitiv Foarte ușor 20 min
Ingrediente: un borcan de 800 g piersici 3-4 buc zahar 3 g apa cat cuprinde...
Rețetă Gem de corcoduse

Gem de corcoduse

(91 voturi), (18) , (1)
Desert Foarte ușor 15 min 20 min
Ingrediente: 1 si ½ kg corcoduse rosii coapte dar nu foarte moi 1 kg zahar Zeama de la 1 lamaie...
Rețetă Dulceata de pepene galben si piersici

Dulceata de pepene galben si piersici

(89 voturi), (9) , (7)
Desert Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 1 kg pepene galben 500 g piersici galbene 1 kg zahar 1 limette 1 lamaie 1/2 lingurite ghimbir macinat...
Rețetă Gogonele in otet

Gogonele in otet

(66 voturi), (7) , (6)
Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: gogonele morcov ceapa telina si radacina si frunze sfeca rosie hrean sare piper dafin otet apa...
Rețetă Compot de prune

Compot de prune

(59 voturi), (7) , (3)
Altele Foarte ușor 40 min 5 min
Ingrediente: 1 kg de prune frumoase si proaspete 250 g zahar 800 ml apa Un praf de scortisoara Cateva cuisoare Zeama unei lamai...
Rețetă Zacusca de vinete

Zacusca de vinete

(55 voturi), (8) , (6)
Felul principal Foarte ușor 8 ore 30 min
Ingrediente: 10 kg vinete 5 kg gogosari 1 l ulei 2 kg ceapa 1 kg bulion sare, piper boabe 2 frunze dafin....
Rețetă Muraturi asortate in saramura

Muraturi asortate in saramura

(51 voturi), (8) , (14)
Felul principal Foarte ușor 30 min 30 min
Ingrediente: 2 capatani de conopida 1 varza alba mai mare taiata in felii mai groase 2 varze rosii mai mici taiate in 5-6 felii 1.5 kg gogonele 3 kg castraveti 4-...
Rețetă Hrean cu sfecla rosie in otet pe gustul tau

Hrean cu sfecla rosie in otet pe gustul tau

(48 voturi), (6) , (7)
Altele Foarte ușor 15 min 15 min
Ingrediente: 200 g hrean dat pe razatoarea mica miere de albine naturala dupa gust otet de mere dupa gust sare de mare sfecla rosie dupa gust apa fiarta si raci...
Rețetă Gogosari in suc propriu ( conservati la rece )

Gogosari in suc propriu ( conservati la rece )

(48 voturi), (9) , (20)
Aperitiv Foarte ușor 24 ore
Ingrediente: 6 kg. gogosari 700 ml otet 700 g zahar 6 linguri sare la vrac 1 lingura salicil piper boabe foi de dafin seminte de mustar hrean...
Rețetă Compot din boabe de struguri

Compot din boabe de struguri

(43 voturi), (2) , (6)
Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 1. Pentru consumul imediat: 500 g boabe de struguri, 250 g zahar cateva picaturi zeama de lamaie 2. Pentru iarna : 3 kg boabe de struguri 3 l apa, ...
Rețetă Gem din cirese (de mai)

Gem din cirese (de mai)

(42 voturi), (3) , (2)
Desert Foarte ușor 20 min 25 min
Ingrediente: 5 farfurii adanci cu cirese fara samburi 2 kg zahar 2 lamai pentru zeama sau o lingurita sare de lamaie...



Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: