Petitchef

CROCHETE DE CASCAVAL

    Aceste crochete sunt grozave.Imi plac foarte mult,si nu sunt greu de facut de loc.Sunt un pic costisitoare,dar se merita.Cand aveti ocazia trebuie sa le incercati.

   Deci,iata reteta:

  - in primul rand,eu folosesc si cascaval normal,si cascaval vegetal in proportie de 50-50.Adica ,ma hotararsc din ce cantitate de cascaval doresc sa fac,si jumatate din cantitate cumpar cascaval vegetal.

    Se razaleste cascavalul pe razatoarea mica,stiu ca e mai greu,dar asa iasa mai fine...Pentru fiecare 100 gr de cascaval se adauga 1 ou si o lingura de faina,deci,daca faceti crochete din 1 kg de cascaval,trebuie automat 10 oua si 10 linguri de faina.Se framanta,se portiveste de sare si piper,de obicei piper alb,si...aici lucrul asta trebuie sa-l faceti neaparat...trebuie lasat aluatul o noapte in frigider.Deci,daca aveti nevoie de ele intr-o anume zi,trebuie facut aluatul cu o noapte innainte.Daca nu faceti pasul asta,nu stiu daca vor iesi cum trebuie.

   A doua zi,daca vi se pare aluatul prea moale,puteti sa mai adaugati 1-2 linguri de faina,DAR NU MAI MULT.

    Se formeaza bilute,de marime mici,pt ca ele isi dubleaza volumul la fript.Daca vi se lipesc de maini,va puteti ajuta de putina apa calda sau chiar de ulei.

   Se prajesc in baie de ulei,eu le prajesc in friteuza.Cand sunt gata,ele se ridica la suprafata .Se servesc ca aperitiv,calde sau reci.










Comentarii:

16/01/2016

Miroase frumos pentru ca m-am basit eu...sa aveti pofta!

(0) (0) Abuz
14/09/2014

Razelesc?
"asa iasa"?
ce ai avut cu limba romana?
De fapt...am uitat ca ardelenii nu sunt romani:))

(0) (0) Abuz
23/05/2014

Ai uitat de bicarbonat, fara ala nu se iese.

(0) (0) Abuz
17/01/2014

Sper sa fie bune

(0) (0) Abuz
31/08/2013

Cred ca sunt bune. voi incerca.

(0) (0) Abuz
23/07/2013

Am sa le incerc cred ca sunt bune

(0) (0) Abuz
31/12/2012

Ce frumos miroase

(0) (0) Abuz
02/05/2012

De cand caut aceasta reteta!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuz
15/07/2011

Super!!!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Crochete si bulete din cartofi si cascaval
Crochete si bulete din cartofi si cascaval
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Crochete cascaval
Crochete cascaval
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Crochete de cartofi cu oregano si cascaval
Crochete de cartofi cu oregano si cascaval
6 porții
25 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Crochete braziliene
Crochete braziliene
4 porții
1h45m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Crochete de fasole alba
Crochete de fasole alba
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Crochete de coquillettes
Crochete de coquillettes
2 porții
32 min
Ușor
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.