Cuiburile astea este un fel de cozonac umplut,dar cum sant umplute cu aceasta dulceata deosebit de dulce, nu mai poti zice ca este cozonac.Deci sa va spun ingredientele:
340 gr faina 000
10 gr germeni de grau
50 gr ulei de masline virgen extra
1 galbenus
70 gr miere
15 gr drojdie proaspata
1 praf sare
1 lingurita coaja de portocala
340 gr harina 000
10 gr germen de trigo
50 gr aceite virgen de oliva
1 yema
70 gr miel
15 gr levadura fresca de panadero
un poquito de sal
1 cucharadita pil rallada de naranja
Deci pun faina, germeni de grau si sarea, in masina de paine. Laptele i-l incalzesc putin si-i punrestu de ingrediene in afara de drojdie, le amestec bine.
He puesto la harina,germeni de trigo y la sal, en la cubeta de la panificadora.La leche la caliento un poquito y le añado el resto da ingredientes, solo la levadura me la guardo, y lo mesclo bien.
Pun lichidele in MP si-i dau drumul la programul expres, dupa 1-2 min i-i adaug drojdia.
Pongo los lichidos y le doi el programa expres,despues de 1-2 min le añado la levadura.
Cand a terminat de framantat o opresc si o las sa se dospeasca o ora.
Cuando acaba de amasar, la apago y la dejo leudar una hora.
Dupa aceia i-i scot aerul, o impart in 15 bucati si pe fiecare pun cate o lingurita de dulceata, le strang capetele, si asa procedez cu toate.
Despues de sacarle el aire,la divido en 15 partes iguales y en cada una pongo una cuchara de dulce,Voy juntando las puntas, y asi procedo con todos.
L-e pun in tava si le las bagate intr-o punga sa creasca 45min .
Las pongo en la fuente del harno i la cubro con una bolsa grande, la dejo leudar 45 min.
L-e ung cu un sirop facut din 1/2 pahar apa si 2 lingurite miere,cuptorul incalzit la 200ºC si l-e introduc in cuptor iar dupa 25 min l-e ung din nou cu sirop. Si din nou la cuptor pentru inca 10-15 min.
Las pincelo con un sirope de 1/2 vaso agua y dos cucharad de miel, el harno precalentado a 200ºC y las yntrodusco por 25 min, despues las pincelo otravez con el sirope, y otravez al horno por unos 10-15 min.
Cred ca trebuiau putin lasate mai mult, dar cum ere-au pentru micul dejun de duminica, deja se facus-e tarziu si nu mai ave-am rabdare.
Creo que debia de haberle dejado un ratito mas pero como eran para el desayuno del domingo, lla se habia hecho tarde y teniamos hambre, y asi las hemos comido, en un plisplas como dice Arghillano.
Aici in razele dimineti o sectiune calda.Mmm...un deliciu...
Aqui con los primeros rallos del sol, una seccion caliente. Mmm...riquisimas...
Sa aveti pofta buna.
Hos deceo buen provecho.
Oua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiert
Ciupercile și bucătăria românească
Ravioli - pastele umplute care au cucerit Mapamodul
