Not?: Crevetii au nevoie sa fie p?strati la rece.In timp ce lucrati cu ei, pastrati-i pe gheata sau in apa de la gheata.
1. Indepartati capul (daca acesta este înc? atasat) si picioarele.
2. Incepand de la cap, scoateti coaja exterioara. In functie de modul in care doriti sa serviti crevetii, puteti pastra ultimele segmente de coaja si varful cozii, în scopuri decorative.
3. Folosind un cutit cu varf ascutit, t?ia?i de-a lungul marginea exterioar? a crevetelui.
4. Daca o puteti vedea , scoateti cu varful cutitului ?i arunca?i vena. Daca nu este vizibila, nu va faceti probleme.
Pe masura ce ii curatati, asezati-i pe gheata sau in apa cu gheata, pana incepeti sa-i gatiti.
