Cum să faci skyr de casă? rețeta ușoară și economică!

Desert
Foarte ușor
5 h 1 m
90 Kcal

Iată rețeta noastră de Skyr de casă, o alternativă sănătoasă și delicioasă la iaurturile tradiționale! Preparat cu brânză de vaci 0% grăsime, acest Skyr de casă este ideal pentru un mic dejun hrănitor sau un desert ușor. Fii creativ: pentru a înlocui iaurtul în prăjituri, pregătește sosuri de iaurt sau pentru a face boluri cu fructe proaspete, opțiunile sunt nelimitate! Super ușor de preparat, vei avea nevoie doar de un bol, o banda elastică și niște tifon pentru a te bucura de un skyr sănătos și delicios :-)

Ingrediente

5

Materiale

  • 1 bol
  • 1 bandă elastică
  • tifon
  • 1 clește (opțional)

Preparare

Preparare1 min
Timp așteptare5 ore
  • Cum să faci Skyr de casă? Rețeta ușoară și economică! - Preparare etapa 1Deschideți borcanul cu brânză și scoateți capacul.

    *Nu aruncați capacul.
  • Cum să faci Skyr de casă? Rețeta ușoară și economică! - Preparare etapa 2Acoperiți partea superioară cu tifon. Sigilați tifonul cu o bandă elastică.
  • Cum să faci Skyr de casă? Rețeta ușoară și economică! - Preparare etapa 3Întoarceți borcanul într-un castron, astfel încât lichidul conținut în brânză să se scurgă.
    *Am adăugat o clemă pentru a ține mai bine marginile tifonului.
  • Cum să faci Skyr de casă? Rețeta ușoară și economică! - Preparare etapa 4Dați borcanul la frigider pentru 1 noapte (cel puțin 5 ore) pentru ca zerul să curgă în bol.
  • Cum să faci Skyr de casă? Rețeta ușoară și economică! - Preparare etapa 5Scoateți tifonul.
  • Cum să faci Skyr de casă? Rețeta ușoară și economică! - Preparare etapa 6Gata!
  • Cum să faci Skyr de casă? Rețeta ușoară și economică! - Preparare etapa 7Puteți însoți bolul de skyr cu zmeură, fulgi de ciocolată și unt de arahide pentru un răsfăț maxim!

Punctează această reţetă

FAQ ❓

Pot înlocui brânza de vaci cu iaurt grecesc pentru a face skyr de casă?

Da, puteți folosi iaurt grecesc ca înlocuitor al brânzei de vaci pentru a face skyr de casă, textura va fi mai compactă!
Da, este complet posibil.
Da, puteți folosi iaurt de oaie ca înlocuitor al brânzei de vaci pentru a face skyr de casă. Cu toate acestea, rețineți că gustul și textura pot fi puțin diferite.
Skyr de casă poate fi păstrat la frigider timp de aproximativ 5 până la 7 zile. Asigurați-vă că îl depozitați într-un recipient etanș.
Da, skyr de casă poate fi congelat. Pune-l într-un recipient ermetic potrivit pentru congelare și poate fi păstrat la congelator până la 2 luni. Puteți chiar să-l înghețați în tăvi pentru cuburi de gheață pentru a obține cantitatea necesară pentru un smoothie, de exemplu.
Puteți adăuga fructe proaspete, vanilie, miere, sirop de arțar, ciocolată, piureuri din semințe oleaginoase (arahide, migdale, alune), granola de casă, pe scurt, răsfață-te cu topping-uri!
Skyr este, în general, sărac în carbohidrați și bogat în proteine, ceea ce îl face o alegere potrivită pentru persoanele care urmează o dietă săracă în carbohidrați.
Da, puteți folosi skyr de casă ca înlocuitor pentru iaurt în multe rețete. Funcționează bine în smoothie-uri, sosuri, marinate și deserturi.
V-am arătat cel mai convenabil mod de a face skyr, dar dacă doriți să aveți un skyr și mai gros, îl puteți transfera complet pe un tifon și îl puteți lăsa într-o strecurătoare, peste un bol, peste noapte.
De asemenea, îl puteți amesteca și repeta procesul pentru a elimina și mai mult zer.

Nutriție

pentru 1 porție / pentru 100 g
Calorii: 90Kcal
  • Carbo: 8g
  • Grăsimi: 0.4g
  • Grăsimi sat.: 0.2g
  • Proteine: 14.8g
  • Fibre: 0g
  • Zahăr: 8g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Informații nutriționale pentru 1 porție (200g)

Atribute

Păstrare la frigider
PPetitchef_ro

Rețete inrudite

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Juliette HessJuliette Hess
Creez conținut culinar la Petitchef de peste 7 ani.
Îmi place să călătoresc și să descopăr noi feluri de mâncare, să testez noi tendințe culinare și să descopăr restaurante noi.
Sunt fană a pastelor în toate formele lor ❤ de la tăițeii udon la tagliatelle, îmi place să le gătesc și chiar să le fac acasă!
În prezent pregătesc, filmez și fotografiez viitoarea ta rețetă și sper să-ți placă!

Comentarii

Punctează această reţetă:
1/5, 1 vot 1 comentariu

Adriana

Ceea ce ați făcut nu este skyr ci o brânză de casă mai densă. Skyr nu este nici brânză de vaci nici iaurt. Are în comun cu brânza de vaci faptul că se face din lapte smântânit, dar nu se prepară termic ca brânza de vaci ci primește, pe lângă culturile de iaurt și cheag natural. Și la noi există skyr (Danone)

abuz