Petitchef

Dovlecei cu sos alb


Este o mâncare u?oar? de var?.
Dovleceii se pot t?ia oricum - felii, cuburi, rondele. Am preferat acum sa-i tai fâ?ii lungi, ca ni?te pamblici.

Mai intâi am r?zuit coaja verde, altfel va r?mâne tare în mâncare.
Am taiat a?a, fâ?ii, 3 dovlecei - nu înainte de a pune un vas cu apa ?i sare la clocotit.






Când i-am terminat pe to?i, i-am pus în ap? clocotit?, vreo câteva minute. Aten?ie: fierb foarte repede ?i dac? îi l?sa?i prea mult se vor zdrobi. Pot sa fie un pic mai tari, c?ci îi mai fierbem cu sosul.


Separat facem sosul alb, punând într-o tigaie, pe foc, o lingur? de ulei, o buc??ic? de unt ?i o lingur? de fain?. Când se îngroa??, turn?m repede ap? ?i amestec?m continuu, nu vom lasa s? se pr?jeasc? nici un pic. Ad?ug?m apoi treptat o can? cu smântân?, amestecând mereu. Potrivim grosimea sosului cu ap? - dac? mai trebuie - ?i gustul - cu sare ?i piper. Dup? ce s-a legat, turn?m ?i dovleceii strecura?i ?i îi mai l?s?m sa fiarb? pu?in  (un clocot).


Îi mai putem aromatiza cu nuc?oar? sau m?rar verde.












Comentarii:

11/03/2013

Super buna

(0) (0) Abuz
19/06/2012

Groznica reteta

(0) (0) Abuz
25/06/2011

Cine a scris aicea....treb sa mai faca odata scoala...nu stie sa scrie.!ce rusineabia am inteles!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Dovlecei pane cu sos de usturoi
Dovlecei pane cu sos de usturoi
4 porții
40 min
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Dovlecei pane cu sos de mujdei
Dovlecei pane cu sos de mujdei
4 porții
25 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Dovlecei, ardei si rosii umplute
Dovlecei,ardei si rosii umplute
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Dovlecei gratinati -simplu de facut
Dovlecei gratinati -simplu de facut
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Sos de branza pentru tacos
Sos de branza pentru tacos
2 porții
15 min
Foarte ușor
Rețetă Clafoutis cu dovlecei si branza de capra
Clafoutis cu dovlecei si branza de capra
6 porții
55 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

10 lucruri interesante despre dovlecei10 lucruri interesante despre dovleceiMit sau Adevar dulce: Este zaharul brun mai bun decat zaharul alb?Mit sau Adevar dulce: Este zaharul brun mai bun decat zaharul alb?Romesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosii

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: