Se incinge cuptorul la 190?C.Se unge un vas termorezistent cu putin ulei de masline cu aroma de busuioc.
Pentru umplutura se amesteca branza de vaci cu urda.Se adauga restul ingredientelor si se amesteca bine.Fiecare foaie de placinta se unge cu 1 lingurita ulei de masline.
Jumatate din foile de placinta de aseaza una peste alta in tava pregatita si se presara cu 50 gr pesmet.Se pune umplutura, se niveleaza apoi se acopera cu restul foilor de placinta puse una peste alta.Placinta se da la copt 25-30 minute pana cand s-a rumenit.
= 
„La placinte inainte, la razboi inapoi! ” – Placinte cu branza
Branza cu mucegai sau Branza Albastra
„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!
