Petitchef

Pui dulce acrisor

Felul principal
6 porții
35 min
35 min
Foarte ușor
  • Pui dulce acrisor
  • Pui dulce acrisor, poza 2
  • Pui dulce acrisor, poza 3
  • (4.20/5 - 15 voturi)
  • 11
Pui dulce acrisor
 

Ingrediente

Numarul de porții: 6
2 piepti de pui

Cateva felii intregi de ananas din conserva

1 ardei rosu

1ardei galben

Cateva felii de ghimbir proaspat

2 linguri zahar brun

¼ cana de otet de vin rosu

¼ cana pasta de tomate

¼ cana zeama din conserva de ananas

Albus de ou

Malai

Sare

Piper alb


Sos de soia

Ulei de porumb

1 pahar de orez cu bob lung

2 masuri de supa

Preparare

  • Se face un amestec din zahar, otet, pasta de tomate si sucul de ananas. Se taie cateva felii subtiri de ghimbir proaspat, ardeiul cuburi potrivite iar puiul fasii sau cubulete. Se condimenteaza bine carnea de pui cu piper, curry, alte condimente pentru pui si sos de soia. Se « maseaza » bine si se tine la frigider pentru cel putin 30 de minute.
  • Se incinge niste ulei intr-un wok, se caleste ghimbirul apoi se adauga ardeiul gras si la sfarsit carnea. Dupa calirea acestora se adauga ananasul taiat sferturi si dupa cateva minute sosul dulce acrisor. Se lasa pana scade si se formeaza un sos destul de gros. Se gusta si daca e cazul se mai adauga ce-i lipseste.
  • Se bat cateva albusuri spuma si se dau 4 felii de ananas prin albus si malai apoi se prajesc putin. Se pune supa pe foc si cand clocoteste se adauga orezul spalat. Se acopera cu o folie de aluminiu si capac. Se lasa pe foc mic timp de 15 minute dupa care se ia capacul, se inchide focul si se mai lasa cu folia pentru 10 minute dupa care se inlatura. Se clatesc forme cu apa rece, se scurg si se umplu cu orezul.
  • Dupa ce se mai raceste orezul se rastoarna bolul printr-o miscare brusca pe o farfurie intinsa. Se serveste puiul impreuna cu orezul si rondele de ananas. Cine doreste poate cali si putina ceapa si usturoi. De preferat a se gusta sosul acrisor inainte si dupa ce l-ati adaugat in wok sa nu fie aroma prea puternica pentru cei carora nu le plac gusturile acestea la mancaruri.




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Loboda si stevia, sanatatea din natura!Loboda si stevia, sanatatea din natura!Kumquat – fructul dulce-acrisorKumquat – fructul dulce-acrisorMâncăruri delicioase pentru postul CrăciunuluiMâncăruri delicioase pentru postul Crăciunului

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: