Petitchef

Mâncare de morcovi cu piept de pui

... o mânc?ric? deosebit?, care se face destul de u?or, dar pentru care e nevoie de ceva timp ?i r?bdare... Îns? î?i merit? cu prisosin?? tot timpul pe care îl petrecem preg?tind-o, o s? v? convinge?i de acest lucru dac? o ve?i încerca!
A?adar, avem nevoie de:
un piept de pui (aprox. 400 gr.)o ceap?;60 - 80 ml. ulei;500 - 600 gr. morcovi;25 gr. f?in? (o lingur? cu vârf);sare;frunze de p?trunjel;100 ml. smântân?;suc sau past? de ro?ii (dup? gust).
Ceapa t?iat? m?runt se înfierbânt? un minut în ulei,

... apoi se adaug? carnea t?iat? buc??ele.
Se amestec?, apoi se adaug? o jum?tate de linguri?? de sare ?i 2 - 3 linguri de ap?. Se fierbe acoperit? la foc mic, ad?ugând c?te pu?in? ap? pân? când se înmoaie bine (se adaug? pu?in? ap?, pentru c? dac? am pune ap? cât s? cuprind? carnea, aceasta ar c?p?ta gust de fiert, ceea ce nu ne dorim la aceast? mânc?ric?!).

Morcovii cur??a?i se taie în be?i?oare lungi de 4 - 5 cm. ?i groase de aprox. o jum?tate de cm.
Morcovii se c?lesc separat cu 3 linguri de ulei, la foc mic, ad?ugând câte 1 - 2 linguri de ap? pân? când se înmoaie bine.
Când carnea este fiart?, se adaug? morcovii astfel c?li?i.

F?ina se freac? cu ap? rece, apoi se toarn? în crati?? ?i se completeaz? cu ap? cât s? cuprind? morcovii ?i carnea. Se adaug? suc sau past? de ro?ii (eu am pus o linguri?? de past? de ro?ii) ?i se las? s? mai fiarb? câteva clocote.

Mâncarea se s?reaz? dup? gust ?i - facultativ - se adaug? pu?in zah?r (eu nu am pus).
Smântâna se freac? cu o lingur? de ap? rece ?i cu frunze de p?trunjel t?iate m?runt ?i se amestec? cu mâncarea dup? ce aceasta a fost luat? de pe foc.

Nou? ne-a pl?cut tare mult! O voi mai face ?i în diverse alte combina?ii - cu alte legume, cu alt sos, cu alt tip de c?rni??...

Poft? bun?! :)









Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Mancare din piept de pui cu ardei copt
Mancare din piept de pui cu ardei copt
2 porții
30 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Mancare de dovlecei cu piept de pui si rosii
Mancare de dovlecei cu piept de pui si rosii
6 porții
45 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Rulouri cu piept de pui si mozzarella
Rulouri cu piept de pui si mozzarella
4 porții
35 min
Ușor
3.7 / 5
Rețetă Pui cu ghimbir si lemongrass
Pui cu ghimbir si lemongrass
2 porții
1h23m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Frigarui de pui cu ardei
Frigarui de pui cu ardei
3 porții
1h10m
Foarte ușor
4.2 / 5

Rețete

Articole conexe

Salata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaRetete cu…piept de puiRetete cu…piept de puiFasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: