Petitchef

OUA UMPLUTE CU SUNCA


Cui nu-i plac ou?le umplute? Poate c? sunt astfel de persoane dar foarte pu?ine, eu cel pu?in nu ?tiu pe nimeni s? nu-i plac?.
De-a lungul vremii s-au inventat tot felul de re?ete de ou? cu diferite umpluturi: cu carne de pui, cu pe?te, cu fructe de mare, pate de ficat, mu?tar, etc. Apoi mai sunt ou? umplute care se servesc cu sos sau f?r? sos.
S?pt?mâna aceasta am preparat ou? umplute cu ?unc? ?i maionez? cu mu?tar.
Ingrediente:
- 7 ou?
- 150 g ?unc? Praga
- 2 linguri mu?tar
- 150 ml ulei de m?sline
- 50 ml ulei de floarea soarelui
- 200 ml smântân?
- piper
- sare
- 1 linguri?? mu?tar fran?uzesc boabe
6 ou? se pun în ap? rece. Se pun pe foc unde se fierb 10 minute, timp socotit de când acestea încep s? fiarb?. Când s-au fiert se pun în ap? rece apoi se decojesc ?i se taie fiecare pe jum?tate, g?lbenu?urile punându-le într-un castron. Un g?lbenu? se pune deoparte.
Cu o furculi?? se m?run?esc bine g?lbenu?urile din castron.
Se prepar? maioneza din g?lbenu?ul pus deoparte, oul întreg, o lingur? de mu?tar, ulei, sare ?i piper; când este gata se adaug? smântâna.
In castronul cu g?lbenu?urile m?run?ite se adaug? ?unca t?iat?, o lingur? de mu?tar ?i dou? linguri de maionez?. Cu aceast? compozi?ie se umplu jum?t??ile de albu?uri.



Ou?le umplute se a?eaz? pe un platou, se decoreaz? cu mu?tar fran?uzesc ?i p?trunjel verde.
Se servesc cu sosul de maionez? cu smântân? sau f?r? sos.








Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Oua umplute
Oua umplute
2 porții
30 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Oua umplute cu ciuperci
Oua umplute cu ciuperci
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Oua umplute in stil canadian sau deviled eggs
Oua umplute in stil canadian sau deviled eggs
4 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Oua mimosa
Oua mimosa
4 porții
25 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Oua cu avocado
Oua cu avocado
4 porții
25 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Oua mimoza, 4 variante
Oua mimoza, 4 variante
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Oua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiert Oua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiert Culorile din farfurie la masa de Craciun: Aperitive si Salate Culorile din farfurie la masa de Craciun: Aperitive si Salate Ravioli - pastele umplute care au cucerit Mapamodul Ravioli - pastele umplute care au cucerit Mapamodul

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei