Petitchef

Tort buturuga


Acest tort l-am facut de ziua sotului meu. Este tortul lui preferat, dupa Dobos.
In primele 2 saptamani din ianuarie am fost foarte ocupata, n-am avut timp sa fac prajituri. Abia asteptam ziua sotului meu, stiam ca de data aceasta pun deoparte toate treburile si ii fac tortul surpriza. M-au ajutat si fetitele si nu m-au parat :-)))).

Au facut si ele pentru tata cate un tort din martipan:

Primul este creatia lui Eszterke, "regele Cub", iar al doilea creatia lui Viola ( nu se stie precis ce reprezinta, ceea ce stim este faptul ca s-a facut pentru tatal ei :-)))) ).




Pentru blatul tortului meu am batut spuma albusurile a 8 oua cu 4 linguri de apa. Am adaugat 10 linguri de zahar, galbenusurile, 200g de nuca macinata, 2 linguri de faina si 2 linguri de cacao. L-am copt 30 de minute.

Dupa ce am scos din cuptor, l-am rostogolit cu ajutorul unui prosop de bucatarie. Intre timp am facut crema: am pus la fiert 4 linguri de apa cu 1 lingura de cacao, 5 linguri de zahar si 1/2 tabla de ciocolata amaruie ( in mod normal nu obisnuiesc sa pun ciocolata amaruie, dar de data aceasta eram nevoita, mi s-a terminat cacaoa :-)))) ). Dupa ce s-a racit, am adaugat 250g de unt.

Am "dezpachetat" blatul, l-am uns cu crema si am format din nou rulada. Am taiat rulada in trei, am facut buturuga si am invelit-o cu crema.
Pentru decor am folosit martipan.











Comentarii:

17/12/2012

Aici nu se spune nimic de unt in crema, sau ce folosesti, f slaba reteta

(0) (0) Abuz
31/05/2012

Am sa o fac si eu de ziua tatalui meu trbuie sa fie fff buna

(0) (0) Abuz
12/04/2012

Este o prajitura excelenta. am sa o incerc si eu

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort buturuga
Tort buturuga
10 porții
2 ore
Ușor
5 / 5
Rețetă Tortul buturuga de craciun
Tortul buturuga de craciun
10 porții
55 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort zebra, desert exotic
Tort zebra, desert exotic
8 porții
1h25m
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Tort iepuras
Tort iepuras
16 porții
1h25m
Ușor
4 / 5
Rețetă Tort cu ciocolata si caramel sarat
Tort cu ciocolata si caramel sarat
9 porții
10h55m
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Cake pops sau tort-acadeleCake pops sau tort-acadele„Buturuga” prajitura traditionala de Craciun in Franta„Buturuga” prajitura traditionala de Craciun in Franta

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: