Petitchef

Tort buturuga


Acest tort l-am facut de ziua sotului meu. Este tortul lui preferat, dupa Dobos.
In primele 2 saptamani din ianuarie am fost foarte ocupata, n-am avut timp sa fac prajituri. Abia asteptam ziua sotului meu, stiam ca de data aceasta pun deoparte toate treburile si ii fac tortul surpriza. M-au ajutat si fetitele si nu m-au parat :-)))).

Au facut si ele pentru tata cate un tort din martipan:

Primul este creatia lui Eszterke, "regele Cub", iar al doilea creatia lui Viola ( nu se stie precis ce reprezinta, ceea ce stim este faptul ca s-a facut pentru tatal ei :-)))) ).




Pentru blatul tortului meu am batut spuma albusurile a 8 oua cu 4 linguri de apa. Am adaugat 10 linguri de zahar, galbenusurile, 200g de nuca macinata, 2 linguri de faina si 2 linguri de cacao. L-am copt 30 de minute.

Dupa ce am scos din cuptor, l-am rostogolit cu ajutorul unui prosop de bucatarie. Intre timp am facut crema: am pus la fiert 4 linguri de apa cu 1 lingura de cacao, 5 linguri de zahar si 1/2 tabla de ciocolata amaruie ( in mod normal nu obisnuiesc sa pun ciocolata amaruie, dar de data aceasta eram nevoita, mi s-a terminat cacaoa :-)))) ). Dupa ce s-a racit, am adaugat 250g de unt.

Am "dezpachetat" blatul, l-am uns cu crema si am format din nou rulada. Am taiat rulada in trei, am facut buturuga si am invelit-o cu crema.
Pentru decor am folosit martipan.











Comentarii:

17/12/2012

Aici nu se spune nimic de unt in crema, sau ce folosesti, f slaba reteta

(0) (0) Abuz
31/05/2012

Am sa o fac si eu de ziua tatalui meu trbuie sa fie fff buna

(0) (0) Abuz
12/04/2012

Este o prajitura excelenta. am sa o incerc si eu

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Tort Iepuras
Tort Iepuras
16 porții
1 h 25 m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Tort cu capsune
Tort cu capsune
10 porții
3 h 20 m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Tort portughez de biscuiți
Tort portughez de biscuiți
8 porții
1 oră
Foarte ușor
2.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Torturi festive de sărbători Torturi festive de sărbători „Buturuga” prajitura traditionala de Craciun in Franta „Buturuga” prajitura traditionala de Craciun in Franta Cake pops sau tort-acadele Cake pops sau tort-acadele

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.