8 rețete cu dovlecei pe care să le congelați vara: idei simple pentru cine gata preparate și gustoase pe tot parcursul anului
Vara este momentul ideal pentru a găti dovleceii: sunt ieftini, fragedi, dulci și se pretează la o mulțime de rețete practice. Avantajul? Multe feluri de mâncare pe bază de dovlecei pot fi pregătite în avans și congelate, devenind astfel o mică rezervă care te salvează la cină în lunile mai aglomerate.
Congelarea preparatelor gata făcute cu dovlecei este o idee excelentă atunci când vrei să eviți risipa, să-ți organizezi mesele săptămânale sau să servești ceva gustos fără a o lua de la zero. Este suficient să alegi preparate potrivite, să le lași să se răcească bine și să le păstrezi în porții convenabile.
Înainte de a începe, iată câteva reguli simple pentru congelarea preparatelor cu dovlecei:
- lasă fiecare preparat să se răcească complet înainte de a-l pune în congelator;
- folosește recipiente etanșe sau pungi adecvate pentru congelare;
- împarte preparatele în porții individuale sau pentru familie;
- scrieți întotdeauna numele preparatului și data pe recipient;
- pentru preparatele crocante sau pane, este mai bine să congelați bucățile separat pe o tavă înainte de a le transfera în pungi.
S-ar putea să te intereseze și:
6 rețete ușoare cu vinete pe care să le congelați în această vară: secretul pentru cine rapide în timpul ierniiVinetele de vară pot fi transformate în preparate gata de congelat și de savurat iarna: parmigiana, rulouri, vinete umplute, cotlete și rețete la friteuza cu aer cald. Iată 6 rețete cu vinete ușoare, savuroase și perfecte pentru a fi pregătite în avans.
Parmigiana cu dovlecei
Parmigiana de dovlecei prăjită la aer este varianta ideală pentru cei care iubesc marile clasice italiene, dar caută o versiune mai ușoară și mai rapidă. Ideea a apărut aproape întâmplător, într-o zi toridă de vară, când pornirea cuptorului părea...
Lasagna cu dovlecei cremoși
Cum se congelează corect?
Le poți congela deja gătite și complet răcite, sau asamblate, dar încă necoapte la cuptor. În ambele cazuri, acoperiți bine suprafața și împărțiți-o în porții dacă doriți să accelerați decongelarea.
Cum se servesc?
Lăsați-le să se decongeleze în frigider, apoi încălziți-le la cuptor. Dacă suprafața pare uscată, adăugați o lingură de lapte sau sos bechamel înainte de a le încălzi.
Vrei să aduci la masă un prim fel gustos? Lasagna de dovlecei este soluția perfectă pentru cei care caută o alternativă vegetariană la lasagna clasică. Ușor de preparat și plină de savoare , această lasagna va încânta gustul întregii familii....
Rulouri de dovlecei la cuptor
Cum se congelează corect?
După gătire, lasă-le să se răcească complet. Așează-le într-un recipient într-un singur strat sau separă straturile cu hârtie de copt. Nu adăuga prea multe condimente înainte de a le pune la congelator, astfel vor rămâne mai compacte.
Cum se servesc?
Decongelează-le în frigider și încălzește-le în cuptor sau în friteuza cu aer cald. Dacă vrei să le faci mai apetisante, adaugă puțină brânză doar în ultimele minute.
Știți cât de mult ne place să vă oferim rețete ușoare și originale pentru aperitiv! De data aceasta, combinam dovleceii, șunca și brânză pentru un rezultat ultra gustos. Poftă bună!
Gratin de dovlecei
Cum se congelează corect?
Gătește-l, lasă-l să se răcească și împarte-l în porții. Dacă doriți să păstrați mai bine crusta, puteți să-l congelați înainte de ultima gratinare și să finalizați gătirea atunci când îl veți servi.
Cum se servește?
Încălziți-l direct în cuptor după decongelare. Pentru a reîmprospăta suprafața, adăugați puțin pesmet și un fir de ulei înainte de a-l gratina.
Cu totii stim retete precum paste, orez, cartofi gratinati ...insa va propunem sa incercati dovleceii gratinati! Un preparat usor si delicios care va permite sa oferiti legume intregii familii. Un acompaniament perfect pentru toate tipurile de carne...
Burger cu dovlecei și cartofi
Cum se congelează corect?
Cea mai bună metodă este să îi congelați deja formați, pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Când se vor întări, transferă-le într-o pungă pentru congelator, separându-le cu hârtie de copt.
Cum se servesc?
Gătește-le sau încălzește-le în cuptor, într-o tigaie antiaderentă sau într-o friteuză cu aer cald. Evită să le suprapui în timpul gătirii, astfel vor rămâne mai compacte și rumenite.
O rețetă simplă, sănătoasă și vegetariană. Burgerii de dovleac și cartofi copți în friteuza cu aer impresionează prin textura lor specială: custă crocantă și interior moale care se topește în gură. Gustul acestor burgeri vegetarieni este delicat și...
Chiftele de dovlecei la cuptor
Cum se congelează corect?
Le poți congela gătite sau crude, deja modelate. Așează-le mai întâi pe o tavă, fără să se atingă între ele, apoi pune-le în pungi când s-au întărit. Astfel, nu se vor lipi unele de altele.
Cum se servesc?
Încălzește-le în cuptor sau în friteuza cu aer cald până se rumenesc. Dacă le servești cu un sos de iaurt sau de roșii, adaugă-l abia la final, pentru a nu le înmuia prea mult.
Gustoase și moi în interior, care se topesc în gură chifteluțele noastre de dovlecel copt te vor înnebuni cu fiecare mușcătură! O rețetă ușor de preparat, pe care am decis să o însoțim cu sos de iaurt de casă. Pentru a face aceste fantastice...
Pesto de dovlecei fără gătire
Cu această rețetă super ușoară de pesto de dovlecei , puteți condimenta bruschete, sandvișuri sau chiar le puteți adăuga la paste pentru un fel de mâncare cremos și delicios . Sfatul nostru? Dovlecelul este crud, așa că nu este nevoie să gătești...
Omletă la cuptor cu dovlecei
Cum se congelează corect?
Las-o să se răcească complet, taie-o în porții și învelește fiecare bucată separat. Astfel, porțiile nu se vor sparge și vei putea decongela doar cât ai nevoie.
Cum se servește?
Decongeleaz-o în frigider și încălzește-o în cuptor la temperatură moderată. O poți servi și la temperatura camerei, după ce ai lăsat-o să se rehidrateze bine.
Un congelator plin de soluții pentru vară
Nu uita să nu tratezi toate rețetele la fel: preparatele moi se pun în recipiente bine închise, cele pane sau modelate trebuie mai întâi congelate separat, în timp ce torturile sărate și omletele se păstrează mai bine dacă sunt deja tăiate în porții. Astfel, când vei deschide congelatorul, vei găsi un mic meniu de vară gata să-ți salveze cina.
Daniele Mainieri
Comentarii