Această salată de năut este tot ce ai nevoie în zilele toride: răcoritoare, rapidă și super nutritivă
Tuesday 19 August 2025 14:43 - Mirella Mendonça
Ușoară, nutritivă și plină de savoare, salata de năut cu cod este alegerea perfectă pentru zilele mai calde. Aceasta combină textura fermă a năutului cu delicatețea codului mărunțit, precum și ierburile proaspete, uleiul de măsline și măslinele, care sporesc și mai mult prospețimea preparatului. Fie servită ca aperitiv, fie ca fel principal, această salată este o explozie de arome mediteraneene care încântă papilele gustative și hrănește organismul fără să-l încarce.
Ingredientele:
- 500 g de cod desărat (poate fi înlocuit cu ton la conservă)
- 500 g de năut (fiert și scurs)
- 1/2 ceapă tăiată felii (crudă sau călită)
- 2 roșii tăiate cubulețe
- măsline (după gust)
Condimentare:
- 1 mână de pătrunjel (tocat)
- sucul de la 1/2 lămâie siciliană
- ulei de măsline
- 1 lingură de oțet
- sare
- piper
Pregătire:
- Fierbeți codul în apă clocotită timp de aproximativ 10 minute. Lăsați-l să se răcească puțin. Îndepărtați oasele și pielea, apoi mărunțiți-l.
- Puneți codul mărunțit, năutul, ceapa, roșiile și măslinele într-un bol. Amestecați.
- Condimentați cu pătrunjel, suc de lămâie, ulei de măsline, oțet, sare și piper după gust. Amestecați bine.
- Dați salata la frigider până în momentul servirii. Poftă bună!
Rețeta noastră completă (cu sfaturi suplimentare) este disponibilă și pe site. Mergeți la
Mirella MendonçaSunt responsabil editorial la Petitchef (Portugalia și Brazilia) și o mare pasionată de călătorii și gastronomia mondială, mereu în căutarea unor noi arome și experiențe. Totuși, deși îmi place să explorez deliciile diferitelor culturi, bucătăria mamei mele va rămâne mereu preferata mea, cu acel gust unic pe care doar ea îl poate crea.
Comentarii