Cuțitul dvs. este tocit? Iată un truc făcut în casă care salvează ziua
Nu există nimic mai frustrant decât să încerci să tai o roșie... și cuțitul să se scufunde în loc să alunece. Cuțitele ascuțite nu numai că îngreunează prepararea alimentelor, dar cresc și riscul de accidente - da, este mai ușor să te tai cu un cuțit care nu taie corect. Dar nu aveți nevoie de o ascuțitoare profesională sau de o piatră de ascuțit pentru a rezolva acest lucru.
Trucul de casă: folosiți partea de jos a cănii
Exact: baza unei căni din ceramică vă poate salva cuțitul în câteva minute. Cele mai multe căni au un inel aspru, neglazurat la bază - acolo se întâmplă magia.
Cum să procedați:
- Spălați bine cana pentru a vă asigura că baza este curată și fără grăsime.
- Întoarceți-o cu capul în jos pe o suprafață fermă.
- Țineți cuțitul ferm și treceți lama la un unghi de 15 până la 20 de grade, ca și cum ați "răzui" ușor fundul cănii.
- Faceți acest lucru de 5 până la 10 ori pe fiecare parte a lamei, alternând laturile.
- Terminați cu o ștergere ușoară cu o cârpă umedă - asta e tot!
De ce funcționează?
Ceramica aspră este suficient de abrazivă pentru a realinia muchia cuțitului, eliminând micile deformări și restabilind tăietura fără a deteriora metalul. Nu este o ascuțitoare profesională, dar este surprinzător de eficientă.
Sfaturi suplimentare:
- Funcționează cel mai bine cu cuțite din oțel inoxidabil sau similare. Cuțitele zimțate sau ceramice nu trebuie ascuțite astfel.
- Evitați să apăsați prea tare - mișcarea trebuie să fie ușoară și controlată.
- Efectuați acest proces din când în când pentru a vă menține cuțitele mereu pregătite.
Ți-a plăcut sfatul?
Cuțitele ascuțite nu sunt un lux, ele sunt siguranță și practicabilitate. Și cu acest truc simplu - folosind doar o cană - puteți transforma prepararea mesei fără să cheltuiți nimic.
Mirella Mendonça
Comentarii