Doar un vârf de cuțit din acest ingredient și năutul se va găti rapid
marți 29 iulie 2025 08:38 - Mirella Mendonça
Dacă ai încercat vreodată să gătești năut și te-ai frustrat din cauza boabelor tari și a timpului îndelungat de fierbere, iată un truc simplu care ți-ar putea schimba relația cu această leguminoasă: bicarbonatul de sodiu. Da, acea pudră albă din dulapul de bucătărie are puterea de a transforma boabele de năut. Dar de ce funcționează? Și cum se folosește corect?
Mirella MendonçaSunt responsabil editorial la Petitchef (Portugalia și Brazilia) și o mare pasionată de călătorii și gastronomia mondială, mereu în căutarea unor noi arome și experiențe. Totuși, deși îmi place să explorez deliciile diferitelor culturi, bucătăria mamei mele va rămâne mereu preferata mea, cu acel gust unic pe care doar ea îl poate crea.
Comentarii