Meniul zilei, 10 mai: Chiftele de cartofi, Gratin de pui și Tort cu lichior de ouă
duminică 10 mai 2026 08:30 - Vincent Sabourdy
Chiftele de cartofi - rosti
Chiftelele de cartofi, cunoscute și sub numele de rosti, sunt un antreu perfect pentru a începe masa. Acestea sunt preparate din cartofi albi, care, datorită conținutului lor de amidon, devin extrem de faini și delicioși. Cartofii se curăță, se răzuiesc și se lasă să stea cu sare pentru a-și elibera excesul de apă, apoi se storc bine și se amestecă cu ouă, făină, usturoi, sare, piper și pătrunjel. Rezultatul este o masă crocantă la exterior și moale în interior, ideală pentru a fi servită cu o salată proaspătă sau sosuri variate. Aceste chiftele sunt nu doar gustoase, ci și ușor de preparat, fiind o alegere excelentă pentru orice ocazie.
Chiftele de cartofi - rosti
Se folosesc cartofi albi ca sunt mai fainosi. Se curata de coaja, se razuiesc intr-un castron, se adauga 2 lingurite de sare si se lasa sa stea 10 minute. Apoi se storc bine de tot si se tamponeaza cu un prosop.
Gratin de cartofi cu pulpe de pui
Felul principal al zilei, gratin de cartofi cu pulpe de pui, este o alegere savuroasă și reconfortantă. Pulpele de pui sunt spălate și condimentate cu sare și piper, apoi se marinează într-un amestec de ulei de măsline, sos de soia, miere, muștar și boia de ardei, care le oferă o aromă bogată și delicioasă. Cartofii, tăiați felii subțiri, sunt combinați cu ouă, lapte, smântână și brânză rasă, creând un gratin cremos și gustos. Acest preparat este perfect pentru o cină în familie, aducând împreună arome și texturi care se completează reciproc. Servit cald, acest gratin va deveni cu siguranță un favorit al mesei.
Gratin de cartofi cu pulpe de pui
Se spala pulpele de pui, se presara cu sare i piper. Se amestec 3 linguri ulei de masline, 2 linguri sos de soia, 2 linguri de miere, un varf de cutit de mustar si boia de ardei.
Tort cu crema fina de lichior de oua
Încheiem meniul cu un desert rafinat, tortul cu cremă fină de lichior de ouă. Acest tort este o adevărată delicatesă, preparat dintr-un blat moale de cacao, zahăr și lapte, care se combină perfect cu o cremă bogată din brânză, lapte, budincă de vanilie și lichior de ouă. Gelatina și smântâna pentru frișcă adaugă o textură aerată și cremoasă, iar fulgii de migdale de pe deasupra oferă un contrast crocant. Acest tort nu este doar un răsfăț dulce, ci și o piesă de rezistență pentru orice masă festivă, aducând un strop de eleganță și savoare. Fiecare felie este o explozie de gusturi, perfectă pentru a încheia o zi delicioasă.
Tort cu crema fina de lichior de oua
Din cacao, zahar si lapte le punem pe foc mestecand continuu pana se topeste si se leaga. trebuie sa aiba aspect de ciocolata topita.
Vincent SabourdyCo-fondator și director editorial al Petitchef, sunt, înainte de toate, pasionat de gătit și de internet.
Fac cele mai bune clătite de pe stradă.
Îmi plac rețetele accesibile, sfaturile practice și noutățile culinare.
Scopul meu: să ofer cel mai bun site culinar posibil pentru a face din gătit o experiență plăcută și împărtășită.
Fac cele mai bune clătite de pe stradă.
Îmi plac rețetele accesibile, sfaturile practice și noutățile culinare.
Scopul meu: să ofer cel mai bun site culinar posibil pentru a face din gătit o experiență plăcută și împărtășită.
Comentarii