Aleargă, mănâncă și repetă: fenomenul food runners care revoluționează gastronomia urbană.

Totul a început aproape întâmplător, când un student parizian s-a gândit că a alerga de fiecare dată la o brutărie diferită este o modalitate bună de a se motiva. Acest impuls simplu și fermecător a scăpat de sub control atunci când a împărtășit ideea pe rețelele sociale. Curând i s-au alăturat fratele său, prietenii, apoi cunoscuții... și astăzi, Clubul Flanului Alergător reunește mai mult de o sută de persoane la fiecare întâlnire, în timp ce Clubul Alergătorilor Alimentare, vărul său mai ambițios, își multiplică adepții și întâlnirile săptămânale.

În spatele succesului nu se află nicio strategie de marketing sau mari promisiuni de performanță sportivă. Ceea ce există este comunitatea, curiozitatea și plăcerea. Și flan, desigur. Cremos, cu pastă frământată sau cu o bază de fulgi, după gust, pentru că și în asta există dezbatere. Patiseriile care până nu demult abia se umpleau în weekend, acum se epuizează după trecerea acestor grupuri care îmbină dresurile și lingura cu o naturalețe surprinzătoare.

Mecanismul nu putea fi mai simplu. Se publică o întâlnire pe rețele sau pe o aplicație locală, se stabilește un punct de plecare în fața unei brutării, a unui restaurant sau a unei cafenele și se anunță traseul, ora și specialitatea care urmează să fie degustată. Adesea, localnicii sunt încântați să colaboreze: evenimentul le oferă vizibilitate, noi clienți și o difuzare organică care valorează mai mult decât orice campanie. În multe cazuri, ei chiar concep o rețetă specială pentru această ocazie.

Unii îl compară cu o alternativă la clasicul "afterwork". Alții, mai îndrăzneți, îl numesc noul Tinder: prieteniile și cuplurile s-au născut în mijlocul alergării comune și al așteptării desertului. Dar adevărul este că succesul nu constă în posibilitatea de a flirta, ci în posibilitatea de a redescoperi orașul și gastronomia sa într-un ritm prietenos, însoțit de străini care, într-o chestiune de kilometri, încetează să mai fie străini.

Și apoi vine acel moment care justifică totul: după alergare. O masă lungă, o terasă sau un colț de parc. Papuci descheiați, obraji încă înroșiți și o porție tentantă în mâini. După efort, consolare... și ce consolare. Pentru că a alerga fără presiune și a mânca fără vinovăție este poate echilibrul perfect între corp și plăcere.

Febra alergării alimentare nu se limitează la Paris. Lyon, Toulouse, Bordeaux și Marsilia au, de asemenea, propriile grupuri. Chiar și Londra și New York s-au alăturat cu inițiative similare. În Spania, tendința este încă la început, dar există deja cafenele în Madrid și Barcelona care și-au creat propriile cluburi de brunch și alergare pentru o comunitate dornică de planuri sănătoase cu o recompensă finală.

Indiferent de modă, această mișcare relevă o nevoie de conectare, de distracție, de promovare a exercițiilor fizice și de celebrare a plăcerii de a mânca în bună companie. Exerciții fizice fără presiune. Mâncatul din pură plăcere. Să cunoști oameni fără ecrane. Și să faci toate acestea cu scuza unei rețete bune, a unei arome noi, a unui loc nou care ajunge să fie preferatul tău. Să fugi după o pizza, o plăcintă cu fistic sau un sandwich artizanal poate părea frivol la prima vedere. Dar, dacă te gândești bine, are mai mult sens decât multe dintre rutinele pe care le considerăm "sănătoase". Pentru că adevăratul lux nu constă întotdeauna în numărarea caloriilor, ci în împărțirea lor.

Te-ai înscrie la o cursă cu un final fericit sub forma unui brunch? Ți se pare o extravaganță sau o idee care are sens? Cunoști pe cineva care combină deja adidașii și furculița?

Spuneți-ne dacă vă tentează ideea, dacă vă imaginați sărbătorind finalul unui traseu cu un binemeritat sandviș cu șuncă Serrano sau o cafea și o prăjitură cu morcovi în bună companie. Ce v-ar plăcea după o alergare? Vă citim.