Petitchef

Tartă Brăduț pentru Crăciun

Gata cu "Buturga" pentru desertul de Crăciun! Anul acesta, încercăm un desert la fel de delicios: tartă Brăduț. Trebuie doar să decupați brazi din aluatul sablee cu arome de ciocolata, apoi să adăugați cremă de vanilie. Toate decorate cu fructe și rozmarin, pentru un efect incomparabil de brad cu ghirlande ;-) Detalii mai jos ↓
Desert
6 porții
30 min
1 h 15 m
12 min
Ușor

Ingrediente

6

Aluatul sablée cu ciocolată :

Crema de vanilie:

Decor :

Materiale

  • hârtie pergament
  • sucitor
  • mixer electric
  • pungă de patiserie
  • duză canelata
  • corn de patiserie sau spatulă
  • șablon de brad

Preparare

  • Etapa 1 - Tartă Brăduț pentru Crăciun
    Aluatul sablée cu ciocolată:
    Combinați untul moale, zahărul pudră, zahărul vanilat, sarea și cacaoa.
  • Etapa 2 - Tartă Brăduț pentru Crăciun
    Adăugați oul și amestecați din nou până obțineți un amestec sfărâmicios. Adăugați făina și terminați de amestecat cu mâna pentru a obține un aluat omogen.
  • Etapa 3 - Tartă Brăduț pentru Crăciun
    Formați o minge, aplatizați-o apoi înfoliați-o și lăsați să se răcească timp de 1 oră la frigider.
  • Etapa 4 - Tartă Brăduț pentru Crăciun
    Împărțiți aluatul în 2. Întindeți cele două aluaturi. Așezați modelul de brad pe aluat și decupați forma copacului. Dați la rece 15 minute apoi îndepartați excesul de aluat.
  • Etapa 5 - Tartă Brăduț pentru Crăciun
    Folosește excesul de aluat pentru a face un al treilea copac. Pune-l la frigider înainte de a îndepărta excesul de aluat. Va fi mai usor.
  • Etapa 6 - Tartă Brăduț pentru Crăciun
    Așezați copacii din aluat pe tăvi coperite cu hârtie de copt apoi coaceți timp de 12 minute la 180°C. (Cuptorul trebuie preîncălzit în prealabil).
  • Etapa 7 - Tartă Brăduț pentru Crăciun
    Puneți crema și mascarpone la congelator cu 15 minute înainte de utilizare. Bateți smântâna cu mascarpone, zahărul pudră și semințele de vanilie până obțineți o cremă foarte fermă.
  • Etapa 8 - Tartă Brăduț pentru Crăciun
    Lăsați blaturi de brad să se răcească. Transferați crema într-o pungă de patiserie. Așezați primul aluat de brad pe platoul de servire. Puneți bile mici de smântână pe întreaga suprafață a prăjiturii.
  • Etapa 9 - Tartă Brăduț pentru Crăciun
    Puneți cel de-al doilea aluat deasupra și turnați din nou bile mici de smântână. Repetați operațiunea cu cea de-al treilea blat.
  • Etapa 10 - Tartă Brăduț pentru Crăciun
    Decorăm bradul: noi am făcut o ghirlandă din afine și apoi am adăugat bomboane din Raffaelo și perle mici colorate. Am adăugat și rozmarin proaspăt pentru a imita ramurile de brad și nucă de cocos rasă pentru zăpadă.
  • Etapa 11 - Tartă Brăduț pentru Crăciun
    Gata !

Rețete inrudite

YouTube

Bradut cu tapenade


Observații:

Îți poți decora bradul cu o mulțime de alte fructe pentru a avea propriul tău brad original! Așteptăm să ne postezi o poza ca și comentariu la rețetă :-D


Puteți înlocui cacaoa cu pudră de migdale și păstaia de vanilie cu 1 linguriță de extract de vanilie sau cafea.

Poze

Tartă Brăduț pentru Crăciun, poza 1
Tartă Brăduț pentru Crăciun, poza 2
Tartă Brăduț pentru Crăciun, poza 3
Tartă Brăduț pentru Crăciun, poza 4
Tartă Brăduț pentru Crăciun, poza 5
Tartă Brăduț pentru Crăciun, poza 6

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Tarta cu rubarba!
Tarta cu rubarba!
8 porții
3 h 40 m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tarta cu biscuiti oreo si crema de branza si ciocolata
Tarta cu biscuiti oreo si crema de branza si ciocolata
8 porții
50 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tarta snickers
Tarta "snickers"
6 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tarta franta
Tarta franta
8 porții
45 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Tarta cu afine din Pirinei
Tarta cu afine din Pirinei
6 porții
55 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tarta Iepuras cu oua de ciocolata
Tarta Iepuras cu oua de ciocolata
10 porții
2 h 12 m
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

O masa de Craciun spectaculoasa! O masa de Craciun spectaculoasa! Torturi festive de sărbători Torturi festive de sărbători Cum aranjam masa de Craciun? Cum aranjam masa de Craciun?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: