Reflux gastroesofagian: 8 alimente și băuturi pe care trebuie să le evitați neapărat!
Refluxul gastroesofagian este o afecțiune foarte frecventă cauzată de creșterea sucurilor gastrice din stomac în esofag. Acest fenomen poate provoca simptome enervante precum arsuri la stomac, regurgitare acidă și, uneori, dificultăți digestive. Pentru a gestiona eficient refluxul, este esențial să urmați o dietă echilibrată și să evitați anumite alimente care pot agrava simptomele. Dar ce alimente și băuturi ar trebui eliminate pentru a atenua această problemă? Să aflăm împreună în acest articol.
1. Alimente grase și prăjite
Alimentele bogate în grăsimi, cum ar fi alimentele prăjite, brânzeturile vechi și carnea grasă, pot afecta buna funcționare a sistemului digestiv. Aceste alimente încetinesc digestia, crescând presiunea din interiorul stomacului și favorizând ascensiunea sucurilor gastrice spre esofag, una dintre principalele cauze ale refluxului gastro-esofagian. Din acest motiv, este indicat să evitați alimente precum chipsurile, mezelurile, cârnații și sosurile deosebit de grele, precum cele cu smântână, unt sau alte grăsimi saturate.
Preferarea opțiunilor mai ușoare, ușor digerabile, este un pas esențial către îmbunătățirea bunăstării digestive și prevenirea episoadelor de reflux.
2. Alimente picante
Condimentele precum ardeiul iute, piperul negru și curry pot irita mucoasa gastrică delicată, favorizând arsurile la stomac și agravând simptomele de reflux gastroesofagian. Aceste condimente, deși adaugă aromă și intensitate mâncărurilor, suprastimulează producția de sucuri gastrice, crescând riscul de iritație.
Pentru cei care suferă de reflux, este recomandabil să se limiteze utilizarea lor în mese sau să se opteze pentru alternative mai blânde, cum ar fi ierburile aromatice proaspete sau uscate, care îmbogățesc mâncărurile fără a compromite bunăstarea stomacului.
3. Fructe citrice și sucuri acide
Citricele, precum portocalele, lămâile și grepfrutul, împreună cu sucurile lor, sunt bogate în acid citric, o substanță care poate intensifica arsurile la stomac și agrava iritarea esofagului. Aceste alimente, dacă sunt consumate în mod regulat sau în cantități excesive, tind săcreeze un mediu și mai acid în stomac, făcând mai probabil ca sucurile gastrice să urce spre esofag.
Prin urmare, pentru cei care suferă de reflux gastroesofagian, este recomandabil să limiteze consumul, în special pe stomacul gol sau înainte de culcare, pentru a reduce riscul episoadelor de reflux și al disconfortului aferent.
4. Tomate și derivate
Roșiile, împreună cu derivații lor, cum ar fi sosurile, sosurile, concentratele și ketchup-ul, sunt cunoscute pentru aciditatea lor ridicată, care poate irita mucoasa esofagiană și agrava simptomele refluxului gastroesofagian. Aceste alimente, pe lângă faptul că stimulează creșterea producției de sucuri gastrice, pot favoriza episoadele de arsuri la stomac, regurgitare acidă și disconfort digestiv, mai ales atunci când sunt consumate în cantități mari sau în combinație cu alte alimente iritante.
Pentru cei care suferă de reflux, este recomandabil să limiteze consumul, preferând alternative mai puțin acide sau optând pentru variantele cu aciditate redusă disponibile în comerț.
5. Ciocolată
Ciocolata, deși iubită de mulți, este un aliment care poate agrava simptomele refluxului gastroesofagian. Acest lucru se datorează faptului că este bogată în grăsimi, care încetinesc digestia, și conține teobromină, o substanță chimică naturală care are un efect relaxant asupra sfincterului esofagian inferior. Atunci când acest mușchi se relaxează, devine mai ușor pentru sucurile gastrice săurce în esofag, provocând arsuri și regurgitări. În plus, ciocolata conține cofeină, un alt compus care poate contribui la agravarea refluxului.
Pentru cei care suferă de această tulburare, este recomandabil să evite sau să reducă semnificativ consumul de ciocolată, în special ciocolata neagră, care are o concentrație mai mare de teobromină.
6. Băuturi carbogazoase și alcoolice
Băuturile carbogazoase, datorită prezenței dioxidului de carbon, tind să crească presiunea din interiorul stomacului, favorizând creșterea sucurilor gastrice spre esofag. Acest efect poate intensifica simptome precum arsurile la stomac și regurgitarea acidă. Alcoolul, pe de altă parte, este un factor de risc suplimentar: vinul și berea, în special, au un dublu efect negativ. Pe de o parte, alcoolul poate relaxa sfincterul esofagian inferior, mușchiul care în mod normal împiedică sucurile gastrice să curgă în sus, iar pe de altă parte, stimulează creșterea producției de acid gastric.
Aceste mecanisme combinate fac ca băuturile carbogazoase și alcoolice să nu fie potrivite pentru persoanele care suferă de reflux gastroesofagian, sugerând necesitatea limitării consumului pentru prevenirea sau ameliorarea simptomelor.
7. Cofeina
Ceaiul, cafeaua și alte băuturi cofeinizate pot stimula semnificativ producția de acid gastric, contribuind la creșterea presiunii în stomac și facilitând refluxul acid în esofag. Acest efect poate agrava simptome precum arsurile la stomac, regurgitarea acidă și senzația de plenitudine. În plus, cofeina poate relaxa sfincterul esofagian inferior, supapa care împiedică sucurile gastrice să se întoarcă în sus, ceea ce crește probabilitatea apariției refluxului.
Pentru cei care suferă de această tulburare, este recomandabil să reducă consumul de băuturi cu cofeină sau să opteze pentru alternative precum ceaiurile din plante fără cofeină, care sunt mai puțin iritante pentru sistemul digestiv.
8. Mentă și mentol
Deși menta și mentolul sunt frecvent apreciate pentru proprietățile lor digestive și răcoritoare, consumul lor poate avea un efect contraproductiv asupra celor care suferă de reflux gastroesofagian. De fapt, aceste substanțe pot relaxa mușchiul sfincterului esofagian inferior, a cărui funcție este de a împiedica sucurile gastrice să urce din stomac în esofag. Această relaxare poate favoriza refluxul, agravând simptome precum arsurile la stomac și regurgitarea acidă.
Din acest motiv, este recomandabil să se evite utilizarea lor în cazuri de reflux, în ciuda reputației lor de aliați ai digestiei.
Comentarii
Daniele