Vinete, roșii, ardei: trio-ul de sfârșit de vară care salvează mesele din septembrie
Acest trio are un avantaj real: se potrivește cu aproape orice. La cuptor, la tigaie, în sos, cu paste, într-o quiche, ca garnitură sau într-un fel principal, face imediat ca farfuria să pară mai îmbelșugată.
Ideea nu este să gătim ceva complicat, ci să avem la îndemână câteva rețete de sfârșit de vară care să ne salveze serile de septembrie, când vrem să mâncăm bine fără să petrecem toată seara în bucătărie.
De ce acest trio are atât de mult succes în septembrie
În septembrie, acestea fac și legătura între mesele de vară și cinele mai bine organizate odată cu începerea anului școlar. Le putem folosi pentru a pregăti un fel de mâncare pentru toată familia, o garnitură rapidă, o rețetă vegetariană sau o bază pe care să o completăm cu ouă, brânză, pui, pește ori paste.
Sfatul util: gătiți o cantitate mai mare când aveți legumele la îndemână. Se pot refolosi cu ușurință în mai multe mese.
Ratatouille – când vrei să pui totul într-o singură oală
Se poate servi caldă, cu orez, călduță, cu ouă, rece, ca garnitură, sau chiar pusă într-o caserolă pentru prânz. Este genul de preparat care simplifică mult mesele din septembrie.
Marele avantaj: o ratatouille pregătită din timp oferă o bază gata de folosit pentru două sau trei mese.
Tianul – o cină la cuptor care nu necesită supraveghere
Este o alegere bună pentru a însoți carnea, peștele sau o omletă, ori pur și simplu pentru a fi servit cu brânză proaspătă și pâine. Legumele devin moi și ușor confiate și păstrează acel gust de sfârșit de vară care ne bucură în septembrie.
O garnitura perfecta pentru gratarul de carne si peste! Optati pentru acest fel de legume! Vinete, dovlecei, rosii, legume colorate si suculente. Tot ce trebuie sa faceti este sa le taiati in felii, sa le combinati intr-un vas si sa le coaceti timp...
Acest preparat necesită ceva timp de gătire, dar foarte puțin efort.
Caponata, ca o alternativă la ratatouille
Se poate servi ca garnitură, pe pâine prăjită, cu paste sau cereale, ori într-o salată rece. Este practică atunci când vrem să gătim o dată și să refolosim preparatul în alt fel a doua zi.
Caponata siciliană este cu siguranță unul dintre cele mai bune feluri de mânare făcut cu vinete, roșii și ceapă. Servit ca aperitiv în bruschetta sau ca acompaniament la carne, este bogat și foarte gustos. Fă-l vara sau iarna, pentru că îl puteți...
Este genul de rețetă care transformă legumele simple într-o bază delicioasă pentru mai multe mese.
Paste cu legume, când cina trebuie pregătită repede
Pastele cu ardei și brânză proaspătă sunt o alegere bună când vrem un sos cremos, rapid și foarte simplu.
Pentru o masă expres, alege delicioasele paste cu ardei și cremă de brânză ! Și da, avem neapărat o bază de paste în dulap și uneori nu știm ce să facem cu ea. Nimic mai bun decât o rețetă care miroase a vară, cu ardei la grătar care va aduce un...
Pastele cu cremă de vinete și roșii cherry sunt perfecte când vrem să folosim o vânătă fără să facem o pregătire laborioasă.
Cremoasă, gustoasă și cu bucăți rustice de legume prăjite , această rețetă de spaghete cu sos de vinete și roșii cherry cucerește prin aroma sa intensă și textura irezistibilă. Vinetele prăjite , combinate cu roșiile cherry, parmezanul și...
Ardeii umpluți, atunci când vrem un fel de mâncare complet
În septembrie, sunt o modalitate bună de a folosi ardeii și de a pregăti o cină consistentă, ușor de reîncălzit și de servit.
Colorați, parfumați și irezistibil de cremoși: ardeii umpluți vegetarieni sunt un mare clasic al bucătăriei italiene , perfecți pentru a aduce aromă și simplitate la masă. Ardeii copți moi și ușor gratinați conțin o umplutură bogată de dovlecei ,...
Sfatul util: pregătiți puțin mai mult decât ați prevăzut. Ardeii umpluți sunt numai buni și pentru masa de a doua zi.
Quiche-ul, când mai ai legume de folosit
Quiche-ul cu morcovi, ardei și roșii se înscrie perfect în această idee: simplu, practic și suficient de colorat ca să-ți trezească pofta chiar și într-o seară aglomerată de început de an școlar.
Cum sa va bucurati de legumele de sezon intr-o reteta simpla? Aici va oferim o reteta cu morcovi, ardei, rosii si cateva masline. Insotiti cu o salata. Urmati pasii de realizare din explicatiile noastre scrise si fotografiile de mai jos ↓
Este și o soluție bună pentru a folosi legumele care încep să se înmoaie, înainte să fie uitate în sertarul frigiderului.
Pui cu legume, pentru o masă mai familială
Puiul cu ardei și dovlecei la air fryer este o alegere practică pentru o cină rapidă, mai ales când vrem un preparat cald, simplu și complet.
Puiul cu ardei și dovlecei într-o friteuză cu aer este o rețetă rapidă, sănătoasă și gustoasă: perfectă pentru o cină ușoară, dar gustoasă . Datorită utilizării unei friteuze cu aer cu coș dublu , puteți găti simultan pui, ardei și dovlecei,...
Este genul de rețetă care ajută la pregătirea unei mese echilibrate fără să folosim prea multe vase.
O idee pentru un aperitiv sau o tartină, când vrei doar ceva simplu
Tartinele cu vinete, sos de roșii și brânză de capră sunt perfecte când vrem o cină ușoară, dar gustoasă.
Am găsit o nouă rețetă de făcut cu vinete! Și da, ne place vara doar să profităm de această legumă și să o gătim cu toate sosurile ♥ Astăzi, facem felii de vinete pe care le prezentăm sub formă de sandvișuri ;-) Coulis de roșii, brânză de capră,...
Pasta de ardei roșu este, de asemenea, o bază de aperitiv care se prepară foarte repede și se servește cu pâine prăjită, legume crude sau într-un sandviș.
Până acum am fost fani ai hummusului, ai guacamole și tapenadei la aperitiv! De acum înainte, pe masa noastră vine în mod regulat un nou preparat: un sos de ardei roșu. Iată rețeta noastră super ușor de făcut. Nu uitați de chipsurile și bețișoarele de...
Cum să te organizezi cu aceste legume fără să recurgi la prepararea în avans a unor porții mari
Țineți la îndemână și sos de roșii, brânză proaspătă, ouă, aluat fraged, paste și orez. Cu aceste ingrediente de bază, trio-ul vinete-roșii-ardei se transformă mult mai ușor într-o cină.
Nu e nevoie să planificați totul. E suficient să aveți o bază de legume gătită și două sau trei idei rapide.
Cina din septembrie poate fi una foarte simplă
O ratatouille, un tian, paste, o quiche, ardei umpluți sau o tartină sunt suficiente pentru a ne simplifica săptămâna. Acest trio de legume nu este doar de sezon: este o adevărată soluție pentru mese la începutul anului școlar.
Când nu mai știm ce să gătim, de multe ori e o idee bună să începem cu aceste trei legume.
Adèle Peyches
Comentarii