Vânătă, roșii, ardei: trio-ul de sfârșit de vară care salvează mesele din septembrie
Acest trio are un avantaj real: se potrivește cu aproape orice. La cuptor, la tigaie, în sos, cu paste, într-o quiche, ca garnitură sau într-un fel de mâncare complet, conferă imediat o farfurie mai generoasă.
Ideea nu este să gătim ceva complicat. Ci să avem la îndemână câteva rețete de sfârșit de vară care să ne salveze serile de septembrie, când vrem să mâncăm bine fără să petrecem seara în bucătărie.
De ce acest trio are atât de mult succes în septembrie
În septembrie, acestea fac, de asemenea, tranziția între mesele de vară și cinele mai elaborate de la începutul anului școlar. Le putem găti sub formă de mâncare de familie, garnitură rapidă, rețetă vegetariană sau bază pe care o putem completa cu ouă, brânză, pui, pește sau paste.
Sfatul util: să le gătim în cantitate mare atunci când le avem la îndemână. Se pot refolosi ușor în mai multe mese.
Ratatouille – când vrei să pui totul într-o singură oală
Poate fi servită caldă cu orez, călduță cu ouă, rece ca garnitură sau chiar pusă într-o cutie de prânz. Este genul de mâncare care simplifică mult mesele din septembrie.
Adevăratul avantaj: o ratatouille pregătită din timp oferă o bază gata pentru două sau trei mese.
Tianul – o cină la cuptor care nu necesită supraveghere
Este o idee bună pentru a însoți o carne, un pește, o omletă sau pur și simplu pentru a fi servit cu brânză proaspătă și pâine. Legumele devin zemoase, ușor confiate, și își păstrează acel gust de sfârșit de vară care ne bucură în septembrie.
O garnitura perfecta pentru gratarul de carne si peste! Optati pentru acest fel de legume! Vinete, dovlecei, rosii, legume colorate si suculente. Tot ce trebuie sa faceti este sa le taiati in felii, sa le combinati intr-un vas si sa le coaceti timp...
Acest preparat necesită puțin timp de gătit, dar foarte puțin efort.
Caponata, ca o alternativă la ratatouille
Poate fi servită ca garnitură, pe pâine prăjită, cu paste, cu cereale sau într-o farfurie rece. Este practică atunci când vrei să gătești o singură dată și să refolosești preparatul în alt mod a doua zi.
Caponata siciliană este cu siguranță unul dintre cele mai bune feluri de mânare făcut cu vinete, roșii și ceapă. Servit ca aperitiv în bruschetta sau ca acompaniament la carne, este bogat și foarte gustos. Fă-l vara sau iarna, pentru că îl puteți...
Este tipic rețeta care transformă legume foarte simple într- o bază delicioasă pentru mai multe mese.
Paste cu legume, când cina trebuie pregătită repede
Pastele cu ardei și brânză proaspătă sunt o opțiune bună când vrem un sos cremos, rapid și foarte simplu.
Pentru o masă expres, alege delicioasele paste cu ardei și cremă de brânză ! Și da, avem neapărat o bază de paste în dulap și uneori nu știm ce să facem cu ea. Nimic mai bun decât o rețetă care miroase a vară, cu ardei la grătar care va aduce un...
Pastele cu cremă de vinete și roșii cherry sunt perfecte când vrem să folosim o vânătă fără să facem o pregătire prea complicată.
Cremoasă, gustoasă și cu bucăți rustice de legume prăjite , această rețetă de spaghete cu sos de vinete și roșii cherry cucerește prin aroma sa intensă și textura irezistibilă. Vinetele prăjite , combinate cu roșiile cherry, parmezanul și...
Ardeii umpluți, atunci când vrem un fel de mâncare complet
În septembrie, este o modalitate bună de a profita de ardei, pregătind în același timp o cină consistentă, ușor de reîncălzit și de servit.
Colorați, parfumați și irezistibil de cremoși: ardeii umpluți vegetarieni sunt un mare clasic al bucătăriei italiene , perfecți pentru a aduce aromă și simplitate la masă. Ardeii copți moi și ușor gratinați conțin o umplutură bogată de dovlecei ,...
Un sfat util: pregătiți puțin mai mult decât ați prevăzut. Ardeii umpluți se păstrează foarte bine pentru masa de a doua zi.
Quiche-ul, când mai ai legume de folosit
Quiche-ul cu morcovi, ardei și roșii se înscrie exact în această categorie: simplu, practic și suficient de colorat încât să-ți trezească pofta chiar și într-o seară aglomerată de început de an școlar.
Cum sa va bucurati de legumele de sezon intr-o reteta simpla? Aici va oferim o reteta cu morcovi, ardei, rosii si cateva masline. Insotiti cu o salata. Urmati pasii de realizare din explicatiile noastre scrise si fotografiile de mai jos ↓
Este, de asemenea, o soluție bună pentru a folosi legumele care încep să se strice, fără a le lăsa să ajungă la fundul lăzi.
Pui cu legume, pentru o masă mai familială
Puiul cu ardei și dovlecei la Air Fryer este o soluție practică pentru o cină rapidă, mai ales când vrem un rezultat cald, simplu și complet.
Puiul cu ardei și dovlecei într-o friteuză cu aer este o rețetă rapidă, sănătoasă și gustoasă: perfectă pentru o cină ușoară, dar gustoasă . Datorită utilizării unei friteuze cu aer cu coș dublu , puteți găti simultan pui, ardei și dovlecei,...
Este genul de rețetă care te ajută să ai o masă echilibrată fără să folosești prea multe vase.
O idee pentru un aperitiv sau o tartină, când vrei doar ceva simplu
Feliile de vinete cu sos de roșii și brânză de capră sunt perfecte atunci când ne dorim o cină ușoară, dar delicioasă.
Am găsit o nouă rețetă de făcut cu vinete! Și da, ne place vara doar să profităm de această legumă și să o gătim cu toate sosurile ♥ Astăzi, facem felii de vinete pe care le prezentăm sub formă de sandvișuri ;-) Coulis de roșii, brânză de capră,...
Pasta de ardei roșii permite, de asemenea, prepararea rapidă a unui aperitiv, care se poate servi cu pâine prăjită, legume crude sau într-un sandviș.
Până acum am fost fani ai hummusului, ai guacamole și tapenadei la aperitiv! De acum înainte, pe masa noastră vine în mod regulat un nou preparat: un sos de ardei roșu. Iată rețeta noastră super ușor de făcut. Nu uitați de chipsurile și bețișoarele de...
Cum să te organizezi cu aceste legume fără să recurgi la prepararea în avans a unor porții mari
Păstrați la îndemână și un sos de roșii, brânză proaspătă, ouă, aluat fraged, paste și orez. Cu aceste ingrediente de bază, trio-ul vinete-roșii-ardei devine mult mai ușor de transformat într-o cină.
Nu e nevoie să planificați totul. E suficient să aveți o bază gătită și două sau trei idei rapide.
Cina din septembrie poate fi una foarte simplă
O ratatouille, un tian, paste, o quiche, ardei umpluți sau o tartină sunt suficiente pentru a-ți simplifica săptămâna. Acest trio de legume nu este doar de sezon: este o adevărată soluție pentru mese la începutul anului școlar.
Când nu mai știi ce să gătești, a începe cu aceste trei legume este adesea o idee bună.
Adèle Peyches
Comentarii