Cum se face ghee

Ingrediente

• 1 kilogram unt cat mai gras (80-82% grasime, dar puteti face cu orice tip de unt, NU cu margarina!)
• 1 lingura de lemn, curata si bine uscata, pe care nu ati mai folosit-o la nimic altceva
• 1 oala de 1-1,5 litri, cu fundul cat mai gros, ideal de fonta sau inox sau emailata, cu gura cat mai larga, deci nu un ibric
• 1 castronel
• o bucatica de tifon impaturita in 3 sau 4
• 1 strecuratoare de inox
• vase (borcane cu capac) in care sa pastrati Ghee, ideal din sticla
• putina rabdare