Petitchef

Cum sa faceti merengue?

Mai aveti albusuri ramase prin frigider? Nu le aruncati! Faceti din ele merengue delicioase care sa insoteasca ceaiul sau cafeaua. Cu doar 2 ingrediente, faceti aceasta reteta simpla urmand instructiunile noastre pas cu pas in video -ul de mai jos ↓
Desert
10 porții
15 min
1 h 15 m
Ușor
43 Kcal

Video

YouTube

Ingrediente

10

Materiale

  • Posh (facultativ)

Preparare

  • Etapa 1 - Cum sa faceti merengue?
    Incepeti sa bateti albusurile cu puțin zahar, intai la viteza mica. Cand incepe sa formeze o spuma, accelerați viteza mixerului si turnati zaharul pe masura ce creste albusul.
  • Etapa 2 - Cum sa faceti merengue?
    Trebuie sa bateti pana cand merengul formeaza ceea ce se numeste "ciocul pasarii".
  • Etapa 3 - Cum sa faceti merengue?
    Puneti merengul imediat pe o hartie de copt intinsa intr-o tava.
  • Etapa 4 - Cum sa faceti merengue?
    Coaceti la 120°C timp de 1h si 15 min, apoi stingeti cuptorul si lasati sa se usuce in cuptor in cateva ore. Acestea vor fi perfect gatite!
  • Etapa 5 - Cum sa faceti merengue?
    Gata!

Observații:

Albusul: cel mai bine este sa aveti albusuri la temperatura camerei. Puteti sa le separati de galbenusuri cu 1 pana la 2 zile inainte de a pregati merengul.

Viteza mixerului: un mereng frumos este montat incet. Reglati mixerul la viteza mica la inceput, apoi cand merengul este montat, mutati mixerul pe viteza maxima. Albusul are trebui sa sa transforme in meringue in aproximativ 15 minute.

Informații nutriționale:

pentru 1 porție / pentru 100 g

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție (16g)
Calorii: 43Kcal
  • Carbo: 10g
  • Grăsimi: 0g
  • Grăsimi sat.: 0g
  • Proteine: 0.6g
  • Fibre: 0g
  • Zahăr: 9.9g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2

Poze

Cum sa faceti merengue?, poza 1
Cum sa faceti merengue?, poza 2
Cum sa faceti merengue?, poza 3
Cum sa faceti merengue?, poza 4

Întrebări:

Se fac in cuptor cu sau fara ventilator?

Răspuns:

Fara ventilator. Dar important este ca dupa ce s-au copt sa le lasati sa se usuce in cuptor in cateva ore.






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 



Articole conexe

Cum sa prepari o delicioasa Salata Caprese! Cum sa prepari o delicioasa Salata Caprese! Cum se bea un pahar de bere Cum se bea un pahar de bere Stiti cum se mananca corect un croissant? Stiti cum se mananca corect un croissant?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: