Notifications: Căutare avansată

Carnati chinezesti cu pui si orez

(5.00/5 - 4 voturi)


Ingrediente

- 250 g piept de pui dezosat, fara piele, taiat bucatele
- 2 linguri de vin de orez
- 2 lingurite de amidon, desfacut cu putina apa
- 4-6 ciuperci negre (Shiitake) uscate
- 250 g orez cu bob lung
- 3 carnati chinezesti, feliati pe diagonala
- 2 cepe verzi, taiate bucati de 5-6 cm lungime si apoi taiate fideluta
- 2 linguri de sos de soia light
- 1 lingurita de zahar de trestie
- 2 cm bucata de ghimbir, taiat julienne
- 1 lingurita de ulei de susan
- frunze de coriandru , pentru ornat

Preparare

Etapa 1

Se combina carnea cu sare, jumatate din vin si mixtura de amidon. Se inmoaie ciupercile in apa calduta timp de minim 30 de minute, apoi se storc, se indeparteaza tulpinile tari si se taie julienne.

Etapa 2

Se spala orezul o data, apoi se pune intr-o caserola de pamant ars cu 300 - 400 ml apa. Trebuie ca apa sa depaseasca nivelul orezului cam cu 1 cm, altfel sunt sanse mari ca acesta sa se lipeasca pe fundul vasului. Se da lichidul in clocot si se amesteca.

Etapa 3

Se asaza bucatile de pui si ciupercile peste orez, iar feliutele de carnat se aranjeaza peste bucatile de pui. Se micsoreaza flacara si se gatesc la foc foarte mic, acoperind vasul, circa 15 minute.

Etapa 4

Intre timp se amesteca intr-o craticioara sosul de soia cu restul de vin, zahar, ghimbir si ulei de susan, pe flacara media-mare, pana ce mixtura aproape ca da in clocot.

Etapa 5

Dupa ce orezul, puiul, ciupercile si carnatii sunt gata se stropesc cu sosul din craticioara. Se orneaza cu ceapa verde si frunze de coriandru. Se serveste imediat.

Întrebări:








Punctează această reţetă:


Video sugerat



Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Orezul, un aliment gustos și sănătosOrezul, un aliment gustos și sănătosFriptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!Supa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic:
(c) Madeinwork | Mențiuni legale