Petitchef

Chifle (reteta video)

Antreuri
15 porții
30 min
50 min
Ușor
Am pregatit astazi chifle delicioase, presarate cu susan....oh, ce poate fi mai bun dimineata decat o chifla pufoasa cu un pic de unt si cu dulceata facuta in casa

Ingrediente

15

Preparare

  • Etapa 1 - Chifle (reteta video)
    Intr-un vas incapator sfaram drojdia, peste care adaug zaharul, de amestec usor si le las cateva minute, si, minuneee!!! drojdia se lichefiaza. Acum adaug apa calduta si cate o lingura de faina, amestecand cu telul pana cand va deveni un aluat ca smantana. Acopar vasul cu un stergar curat si asez intr-un loc caldut, ca maiaua sa creasca repede.

    Si cum e iarna afara, caloriferele duduie de caldura, maiaua mea a crescut foarte repede, caci a poposit in vecinatatea unui astfel de calorifer.

    Maiaua este gata, adaug sarea, uleiul si faina, putin cate putin pana voi forma un aluat bun de framantat cu mainile.
    Si il framant cateva minute pana cand nu se mai lipeste de maini, acum este timpul sa mearga iar langa un calorifer.
  • Etapa 2 - Chifle (reteta video)
    Dupa ce a crescut si si-a dublat volumul, impart aluatul in 4, si fiecare sfert, iar in 4. Deci o sa am 16 chifle.
    Fiecare bucata de aluat, de acum portionata, o intind cu mainile pe blatul de lucru, de parca as intinde plastilina, ca o bagheta subtirica, lunga de 12 cm.
    Din aceasta fac un nod simplu, iar capetele....ei capetele, aici e toata smecheria!!! capatul care vine dinspre jos, il aduc spre centru pe deasupra, iar capatul ce vine de deasupra, vine si el la centru, sa-si intalneasca perechea, dar pe dedesupt. Se preseaza cele doua capete bine si asta a fost...

    Tava se unge bine cu ulei, iar chiflele merg aliniate, una cate una, dar cu suficient spatiu intre ele, pentru ca vor mai creste putin.
  • Etapa 3 - Chifle (reteta video)
    Dupa ce am format toate chiflele, le ung cu putin ulei (cu pensula) pe deasupra si presar apoi seminte de susan, dar puteti folosi si seminte de mac sau chimen.

    Acopar tava cu o folie de plastic si le mai las sa creasca, cam 15 min.

    Intre timp am pornit cuptorul sa fie cald. Cand au crescut suficient, bag tava in cuptor la foc potrivit pentru 45-50 min, pana se coc si rumenesc.
  • Intre timp am pornit cuptorul sa fie cald. Cand au crescut suficient, bag tava in cuptor la foc potrivit pentru 45-50 min, pana se coc si rumenesc.

Rețete inrudite

YouTube


Întrebări:




Comentarii (16):

elena.bica, 07/09/2014

Multumim de reteta o sa fac si eu

(1) (0) Abuz
01/09/2014

Abia astept sa fac si eu chifle! Cred ca sambata mancam chifle calde la micul dejun!
V.

(0) (0) Abuz
01/09/2014

F.bune,

(0) (0) Abuz
01/09/2014

Pare si cred câ meritâ nota 10

(0) (0) Abuz
01/09/2014

Multumiri pentru reteta.

(0) (0) Abuz
01/09/2014

Ma bucur sa gasesc retete simple si delicioase!

(0) (0) Abuz
06/03/2014

Iamiiami!!!

(0) (0) Abuz
03/03/2014

Imi plac

(0) (0) Abuz
02/03/2014

O reteta miunata,chiar acum am lasat aluat la crescut, o reteta usoara.

(0) (0) Abuz
02/03/2014

Arata minunat.Imediat voi face si eu.Super.Mai astept retete.

(0) (0) Abuz

Sort:     Filtrează:
  • pagina 1 / 2

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Chifle pufoase cu branza
Chifle pufoase cu branza
6 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Chifle pentru hamburger sau sandwich -2-
Chifle pentru hamburger sau sandwich -2-
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Chifle umplute (reteta video)
Chifle umplute (reteta video)
4 porții
45 min
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Chifle pizza
Chifle pizza
9 porții
2 h 20 m
Ușor
5 / 5
Rețetă Chifle cu raclette
Chifle cu raclette
9 porții
1 h 20 m
Ușor
5 / 5
Rețetă Chifle cu cerneala de sepie
Chifle cu cerneala de sepie
7 porții
3 h 45 m
Ușor

Rețete

Articole conexe

Prosciutto di Parma - ingredient cheie intr-o reteta clasica Prosciutto di Parma - ingredient cheie intr-o reteta clasica Ciupercile și bucătăria românească Ciupercile și bucătăria românească Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare! Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: