Rețetă ciuperci umplute și coapte pentru aperitiv

Name: Ciuperci umplute și coapte (o idee bună pentru aperitiv)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 8 ciuperci (medii/mari); 125 gr de mozzarella (o bila); 15 măsline negre fără sâmburi; 4 bucăți de roșii uscate la soare; 1 cățel de usturoi; 3 linguri parmezan ras; Câteva frunze de pătrunjel; Piper

Ciuperci umplute și coapte (o idee bună pentru aperitiv)

Aperitiv

Foarte ușor

30 min

380 Kcal

Ne-au mai rămas niște ciuperci și în loc să le prăjim, am decis să le coacem la cuptor! Dar mai întâi, le-am umplut cu un amestec aromat, așa cum ne place nouă. Datorită mozzarellei, acest amestec este bine legat.

Ingrediente

8 ciuperci (medii/mari)
125 gr de mozzarella (o bila)
15 măsline negre fără sâmburi
4 bucăți de roșii uscate la soare
1 cățel de usturoi
3 linguri parmezan ras
Câteva frunze de pătrunjel
Piper

Preparare

Preparare10 min

Gătire20 min

Pregătiți ingredientele pentru umplutură: tăiați roșiile uscate, mozzarella și măslinele în bucăți mici. Tocați usturoiul, tocați pătrunjelul.
Amestecați toate aceste ingrediente într-un bol de salată. Adaugați parmezanul ras și puțin piper și amestecați din nou.
Scoateți piciorușele ciupercilor și curățați-le cu o cârpă umedă.
Așezați-le pe o tava tapetata cu hârtie de copt.
Folosind o lingură, adăugați umplutura în centrul ciupercilor.
Gătiți 20 de minute la 180°C (ajustați timpul în funcție de mărimea ciupercilor).
Savurați ;-)

Punctează această reţetă