Petitchef

Chifle cu cerneala de sepie

Acompaniamente
7 porții
30 min
3 ore
15 min
Ușor
Ce ziceti sa pregatim impreuna chifle negre cu cernela de sepie? La reteta Burger Monster am folosit aceste chifle pregatite de noi.
O idee buna pentru o masa de Halloween! Textura teribil de moale o sa va surprinda, nu o sa va sperie! :)
Detalii in reteta si in videoclip.

Ingrediente

Numarul de porții: 7

Materiale

  • Robot de patiserie cu carlig
  • pensula

Preparare

  • Etapa 1 - Chifle cu cerneala de sepie
    Puneti faina, sarea si zaharul in bolul robotului. Faceti o gropita si puneti drojdia. Adaugati oul, laptele, apa, apoi cerneala de sepie. Framantati aproximativ 10 min la viteza 3.
  • Etapa 2 - Chifle cu cerneala de sepie
    Se incorporeaza untul putin cate putin.Formati o bila din aluat si lasati sa se odihneasca 1h 30 min la temperatura camerei, acoperit cu un prosop curat.
  • Etapa 3 - Chifle cu cerneala de sepie
    Degajati aluatul si formati bile mici de aluat de 120 gr fiecare. Aranjati bilele distantate pe o tava de copt captusita cu hartie pergament si lasati sa stea 1 h 30 min la temperatura camerei.
  • Etapa 4 - Chifle cu cerneala de sepie
    Ungeti bilele cu ulei (sau albus de ou: vezi observatiile), apoi presarati generos cu seminte de susan.
  • Etapa 5 - Chifle cu cerneala de sepie
    Coaceti 15 min la 200°C.
  • Etapa 6 - Chifle cu cerneala de sepie
    Gata! Le puteți folosi pentru a face un burger monstruos daca doriti!

Video

YouTube

Observații:

Ulei: Am folosit ulei pentru a unge chiflele si pentru a tine semintele de susan lipite, dar va sfatuim sa folosiți albus de ou.

Drojdie: Am folosit drojdie proaspata. Puteti inlocui cu drojdia uscata diluata anterior cu putina apa calda puțin. Evitati sa puneti sarea si zaharul in contact cu drojdia. In prezenta sarii sau a zaharului, drojdia isi pierde proprietatile.

Cerneala de sepia: pentru a utiliza cantitatea maxima de cerneala din pachet, nu ezitati sa o diluați cu apa!

Poze

Chifle cu cerneala de sepie, poza 1
Chifle cu cerneala de sepie, poza 2
Chifle cu cerneala de sepie, poza 3
Chifle cu cerneala de sepie, poza 4

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Chifle pentru hamburger
Chifle pentru hamburger
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Chifle pentru micul dejun
Chifle pentru micul dejun
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Chifle de hamburger
Chifle de hamburger
6 porții
35 min
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Chifle pizza
Chifle pizza
9 porții
2h20m
Ușor
5 / 5
Rețetă Crema de conopida, lapte de cocos si somon fumé
Crema de conopida, lapte de cocos si somon fumé
4 porții
45 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Legume si creveti la wok
Legume si creveti la wok
3 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.