Desert cu pepene galben si tapioca

acest desert l-am facut dupa o reteta a cristinei k.,pe care am gasit-o pe culinar.ii multumesc foarte mult!si asta se intimpla inainte de a face pudding-ul cind prospectam "piata"de retete cu tapioca.ea a fost prima intilnita si foarte aproape de gustul meu si potrivita sezonului de vara.
am folosit un pepene galben ,micut,pe care l-am scobit ,am eliminat semintele si am taiat miezul cubulete

si 2 linguri si jumatate de perle de tapioca.pe ele le-am inmuiat pentru vreo 10 minute in apa rece,iar pentru alte 10-15 le-am fiert,sub amestecare continua ,pina ce au devenit transparente,

am dat la racit,apoi am amestecat cu cubuletele de pepene si am ornat cu fulgi de cocos si fructe uscate.am obtinut un foarte sanatos desert,100%natural si foarte la indemina.iata-l,in carne si oase: